おおさかもん 大村屋 絹 こし 胡麻(黒) 450g×3缶

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おおさかもん 大村屋 絹 こし 胡麻(黒) 450g×3缶

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おおさかもん 大村屋 絹 こし 胡麻(黒) 450g×3缶

[商品説明]
【内容量】500g×3缶【名称】絹こし胡麻（黒）【原材料】黒ごま(ボリビア産：二枚皮（ダブルハスク）)【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。【賞味期限】製造日より2年間【お召上がり方】ゴマミルク：1カップに絹こし胡麻大さじ1、はちみつ大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。2熱湯を少し差し、ムラのないように薄めます。3レモン汁、またはしょうが汁を数滴加えますと風味が出て、大変おいしいゴマミルクが出来上がります。ゴマドレッシング：絹こし胡麻1／4カップにサラダ油3／4カップ、しょう油1／4カップ、酢1／4カップを混ぜ合わせます。砂糖・コショウ・塩を少々混ぜ合わせ、味を整えます。ゴマだれ（約1人分）：1絹こし胡麻大さじ3をしょう油1／4カップで溶きのばします。2砂糖大さじ1.5、酒大さじ1を加えます。 3だし汁1／2カップで薄め、ひと煮立ちさせます。※市販のだし汁に「絹こし胡麻」を加えて作ることもできます。ゴマハニー：絹こし胡麻3／4カップにはちみつ1／4カップ、レモン汁1／2個を入れます。よく混ぜ合わせれば、トーストやホットケーキ、ワッフルにピッタリなゴマシロップの出来上がりです。 絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮（ダブルハスク）を使用。こちらも他社があまり使用していない希少な一品です。【ごまの成分】ごまは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物です。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。ごまに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。ごまにはセサモール、セサミンといわれるごま独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。ごまには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。【ごまの魅力】ごまは日本のみならず、世界中の人々に親しまれている食べ物です。ごまの魅力、そしてその歴史をご紹介することで、ごまがいかに古くから多くの人々に愛され続けてきた食べ物かをひも解いています。昔から、中国や日本において愛され続けてきたごま。アラビアンナイト物語の中で、「開けごま！」の呪文を唱えることによって大きな岩の扉が開いたように、ごまには不思議な力・神秘の力があるといわれてきました。ごまは中国や日本だけでなく、世界中の人々に「体によい食べ物」として長く食べ続けられています。これはごまのもつ高品位・高品質・高栄養素によるものなのです。【ごまの歴史】紀元前3,000年ごろには、ごまは食べ物としてはもちろん、香料・医薬品・灯用としても広く使われた貴重なものであったとか…。また、中国では、ごまをすりつぶしクリーム状にし、ハチミツを混ぜたものを、「精神丸」と呼び、「毎日食べると良い」と信じられていたそうです。ごまには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。料理にごまを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ごま化す」という言葉が生まれたともいわれています。ごまの原料は真空パックにて輸入しています。無酸素状態なので虫の発生がないです。よって入港後の燻蒸がありません。また、胡麻が酸化しにくいです。【ごまの道】ごまは紀元前3,000年以前より、ナイル川流域で栽培・利用されていたとか。そのため、原産地はアフリカのサバンナ地帯という説もあります。そして「ごまの道」と呼ばれる経路を通って、現在の中近東諸国、インドへ渡り、その後、陸地と海路に分かれ、中国へ伝わったといわれています。中国では黄河文明の紀元前3,000年ごろに栽培され、朝鮮半島を経て、紀元前1,200年ごろ、縄文晩期の日本に伝わったようです。貝塚遺跡からその痕跡も見つかっています。日本では、灯油として使われてきた時期もありましたが、平安時代ぐらいから食用として用いられていたとか。当時は非常に貴重なものとして扱われていたといいます。関連商品大村屋　クリーム状の胡麻　絹こし胡麻＜270g＞（黒）まとめて3個...徳用かんぴょう 国産 55g　【食物繊維が豊富！ 栃木県産 の干ぴょう...トーノー 手抜薬味 ねぎ海苔 9g×12袋3,450円1,674円3,335円トーノー 韃靼そばふりかけ 90g ×3セット...OSK 黒ごま入り はと麦 きな粉 300g (2袋)...トーノー 錦胡麻 125g×3個2,317円1,732円2,106円キャニオンスパイス ムソー こどものためのレトルトコーンシチュー 80...トーノー 手抜薬味 ねぎ海苔 9g×4袋トーノー 花かつおふりかけ ふりかけ 花かつお 国産鰹節 削り節 かつ...4,784円1,404円2,220円食べる唐辛子 ふりかけトーノー ふりかけ 栄養 えごまふりかけ 荏胡麻ふりかけ...トーノー青しそご飯80g1,674円1,975円1,966円

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