そばの実をザラっとした粗挽きにしました。野趣あふれるダイナミックなそばを

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店舗名:石臼挽きの蕎麦粉屋　あべ
ジャンルID:404979
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[商品名称]

会津産粗挽き蕎麦粉1kg　機械挽きで挽いたそば粉を粗めのメッシュで仕上げました。食感が楽しめる蕎麦粉 R5年産

[キャッチコピー]
そばの実をザラっとした粗挽きにしました。野趣あふれるダイナミックなそばを。そば打ちを極めたいあなたにお勧めのそば粉です

[商品説明]
商品情報名称会津産粗挽き蕎麦粉1kg原材料名玄ソバ：会津のかおり（福島県）内容量1kg賞味期限製造日より2週間：袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は　お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社石臼でしっとりと挽いたそば粉と違い　機械で粗くザラっとした蕎麦粉に仕上げました。水回しや打ち方は同じですが出来上がった蕎麦は　透明感がありながらそばの粒子が見えるような麵体になり、食感もまた独特の味わいがあります。加水率は石臼挽きの蕎麦粉に比べて　若干多めですが、その日の天候や湿度などを見て　水回しをしながらの微調整でお願いします。蕎麦粉は何で挽くのか　また、歩留まりの違いや産地によっての違いなど　打つ人によって味も違うのが面白く　本当に奥深いものです。会津産粗挽き蕎麦粉1kg　機械挽きで挽いたそば粉を粗めのメッシュで仕上げました。食感が楽しめる蕎麦粉 R4年産　新蕎麦 そばの実をザラっとした粗挽きにしました。野趣あふれるダイナミックなそばを。そば打ちを極めたいあなたにお勧めのそば粉です 会津産の新蕎麦をあえてざっくりと挽きました 石臼挽きのしっとりとした蕎麦粉とは対照的なザラっとした粗挽きの蕎麦粉です。打つのも食べるのも今までとはまた違う新しい感覚。その人それぞれのそば打ちがあり　好きな蕎麦があり　そば打ちは奥が深いと言われる所以です。ぜひ一度試していただきたい蕎麦粉です。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい新蕎麦です そば打ちが楽しめる蕎麦粉です 今までのそば打ちとはちょっと違います そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは。店長のアベです。手打ちそばは本当に奥が深いですよね。田舎蕎麦もあればさらしな蕎麦もあり　石臼挽きやロール挽きなど同じ蕎麦なのに幾種類も何通りも打ち方も食べ方も人それぞれ。　だからこそ　そば打ちも食べるのも楽しいのではないかと思います。今回ご紹介するのはあえてザラっと挽いた粗挽きの蕎麦粉です。水回しやのし加水量とかも蕎麦粉に聞きながらそば打ちをお楽しみください。 2日〜3日営業日内に発送します 1

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