Demeter ビオディナミ 自然派 樹齢40年以上の最高級ゲヴュルツト

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店舗名:アルコワイン
ジャンルID:563340
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[商品名称]

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[キャッチコピー]
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[商品説明]
ヴィンテージ: 2022 産地: アルザス 品種: ゲヴュルツトラミネール100% アルコール度数: 14 % 味わい:やや辛口 適性温度: 7-9 °C 醸造方法:樹齢：ブドウ畑は東/南東に面した泥灰土と石灰岩の土壌。平均樹齢40年。オーガニックとビオディナミ農法認定。手摘みで収穫後全房ソフトプレス。温度制御機能付き大樽で4ヶ月間発酵。瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。 相性の良い食材: アペリティフとして、またチーズやスパイシーなエスニック料理に合う。 バラ、パイナップルやライチ、スパイスの甘やかで芳醇な香りと、透明感のある豊かな酸とフルーティな味わい、飲みごたえたっぷりな逸品です。リッチな自然派ワイン。ワイナリー情報 Albert Hertz アルベール・ヘルツ 1843年 設立 面積：10ha アルザスの美しい村、エギスハイムに位置する歴史あるファミリーワイナリー。1980年代からオーガニックワインを造り始め、2000年代にビオディナミ農法を開始、2008年デメターのビオディナミ認証を取得。2013年にはDRCやCh.ポンテ・カネ等、多くの権威あるワイナリーが所属する、ビオディナミ生産者協会ビオディヴァンのメンバーになりました。できるだけ自然なワイン造りをすることが彼らの哲学です。

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