有機認証エコセール取得＆ヴィーガンワインメルキュレ村らしい堅牢でしなやか

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店舗名:アルコワイン
ジャンルID:563339
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[商品名称]

メルキュレ ル ソー ミュシオ 2021Mercurey Le Saut Muchiau 2021フランス ブルゴーニュ ピノノワール 13% 赤ワイン ワイン wine ミディアム

[キャッチコピー]
有機認証エコセール取得＆ヴィーガンワインメルキュレ村らしい堅牢でしなやかなタンニンのピノノワール

[商品説明]
ラズベリーやブラックチェリー、黒系果実の豊かな果実味。樽の香ばしさ、しっかりした芳醇な味わいに滑らかな舌触りが上品に交わり、パワフルでメルキュレらしさがよく表れている。ヴィンテージ：2021生産国：フランス産地：ブルゴーニュ品種：ピノノワール100%アルコール度数：13%味わい：ミディアム適正温度：16〜18℃醸造方法：2009年から有機栽培導入。2013年エコセール認証取得。区画：ル・ソー・ミュシオ（メルキュレ南のシャミレ）粘土質を含む石灰岩　やや深い表土　緩やかな東向き斜面 平均樹齢：50年　平均収量：35〜45hl/ha 手摘み、選果。発酵前5日間の低温マセレーション、発酵中はルモンタージュのみ行う。発酵後の温暖マセレーションを15日間。12カ月の樽熟成。新樽比率20％。その後タンクで5カ月熟成。軽く濾過したのち瓶詰。【ワイナリー情報】Domaine de la Monetteドメーヌ ドゥ ラ モネット設立年：2007年面積：12.5ha ブルゴーニュ・メルキュレの自然派ワイナリー 若手醸造家が受け継ぐ伝統とエレガンス ドメーヌ ドゥ ラ モネットは、ブルゴーニュ地方メルキュレにある自然派ワイナリーです。敷地面積は12.5ヘクタールで、メルキュレを中心にジヴリ、リュリー、ブーズロンにも畑を所有しています。 2007年までグレンジャー家が所有していましたが、その後オランダ人夫妻リトマンスが引き継いだ際に有機農業へ転換しました。2022年には後継者不在により、ブルゴーニュの若手ワインメーカー、ピエール・エティエンヌ・シュヴァリエ夫妻が事業を継承しました。 オーナーのピエール・エティエンヌ・シュヴァリエは、政治学からワイン造りの道に転向し、ディジョンでワイン取引の修士号を取得しました。そしてボーヌでブドウ栽培と醸造学を学びながら、ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで実習を重ねました。その後6年間はブルゴーニュやカリフォルニアで経験を積み、2022年12月にドメーヌを引き継ぎました。現在は看護師だった妻リセと共にワイン造りに情熱を注いでいます。 ブルゴーニュの伝統を守り、テロワールを活かすため、可能な限り単一区画でのワイン造りを行っています。各ヴィンテージのエレガンスを引き出すため、極力手を加えずに醸造しています。ワインはすべてオーク樽で10～12ヶ月間熟成し、新樽の使用率は最大20%までに抑えて果実の風味を引き立てるよう工夫しています。 2007年から実践している有機農業では、化学製品や農薬を使わずごくわずかな銅と硫黄のみで病気に対処しています。土壌の健康と生物多様性を重視し、草生栽培や植樹などの環境保護活動に取り組んでいます。またぶどうの品質向上のため、徹底した管理と手入れを行い、マッサルセレクションを通して優れた遺伝子を持つ品種に植え替えながら、畑を徐々に更新しています。さらに地球環境への取り組みとして、太陽光パネルを設置した自家発電や、ボトルや箱も環境に配慮した素材を使用しています。 〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い　還暦祝い　贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティー バーベキュー キャンプ　人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り　ポイントバック ポイントバック祭

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