尋常でない手間のかかる、シャンパン製法と同じ瓶内二次発酵のスパークリング

商品価格:4510円
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レビュー平均:3
店舗名:甘党・辛党丸田屋
ジャンルID:563342
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[商品名称]

お年始にも！■新潟上越　岩の原スパークリングワイン　ロゼ（マスカット・ベーリーA種100％）【marutaya】【RCP】まるたや　御年賀

[キャッチコピー]
尋常でない手間のかかる、シャンパン製法と同じ瓶内二次発酵のスパークリングワイン。

[商品説明]
商品詳細 内容量 750ml 主要ぶどう品種 岩の原葡萄園産　マスカット・ベーリーA種100％ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 アルコール分12％　辛口 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 包装、熨斗（のし）は無料です（※写真はお中元）。 その他、ご希望に合わせた包装をいたします。■こちらは、特定送料に指定されているお酒です。当店では、お酒のご注文の場合、合計金額が6,600円（税込）以上のご注文の場合、通常便送料無料です。 ※沖縄・離島への発送を除きます。 ※クール冷蔵便発送の商品の場合、クール代金が加算されます。 ご注文画面では送料が表示されますが、当店から送信されます確認メールの送料をご確認ください。 岩の原スパークリングワイン　ロゼ　岩の原葡萄園産　マスカット・ベーリーA種100％。 本州・四国の通常便送料600円（税込）。北海道・九州は770円（税7込）です。 ※沖縄・離島は送料をお問い合わせください。 詳細はこちらをご覧ください。 ★こちらは通常便、クール冷蔵便どちらでも発送できます。 特にご連絡がなければ通常便での発送です。クール便をご希望の場合、備考欄からご連絡ください。 岩の原葡萄園の歴史は、「日本のワインぶどうの父」といわれる川上善兵衛が、1890年（明治23年）に自宅の庭園に鍬を入れ、葡萄園を作り、始まりました。 川上善兵衛は、マスカット・ベーリーAをはじめ、40種に近い優良品種を世に送り出し、雪を利用した低温醗酵や密閉醸造など、ワインの醸造方法にも工夫をこらし、今日の国産ワインの礎を築きました。 新潟上越の岩の原ワインから、シャンパン製法と同じ瓶内二次発酵の 本格スパークリングワインが再発売されます。 通常のワインのように1時発酵させた後、1次発酵で造ったワインを瓶に詰め、 酵母と蔗糖を加え2次発酵させます。（発酵時のガスが溶けて泡のもとになります） その後、ルミアージュ（動瓶）と呼ばれる毎日90度ずつびんを回し、たまったオリを瓶口に集める作業をして、 デゴルジュマンという瓶口を冷媒に浸しワインを凍らせてオリを閉じ込め、 王冠の仮栓を抜く作業をします。 瓶内のガス圧でオリが吹き飛びます（貴重なワインも一部吹きこぼれますが…）。 糖分を含むリキュールを全く加えず「ブリュット・ナチュール」（辛口）に仕上げます。 白は柑橘系、ロゼはほんのり甘い香りを感じ、 ともに辛口です。シャープで爽やかな印象の白に対して、ロゼはまろやかさを余韻に残します。 白のご注文はこちらをご覧ください。 化粧箱に入れてのお届けです。 化粧箱がご不要の場合、化粧箱代の110円を値引きできます。 ギフト対応

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