山形の人気ワイナリー

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店舗名:こだわりの酒屋遊銘館
ジャンルID:563342
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[商品名称]

イエローマジックワイナリー Yellow Magic winery GROOOVE URA NIKU YARO グルーヴ裏肉ヤロウ 2022 750ml 【山形県】【南陽市】【にごりワイン】【日本ワイン】

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山形の人気ワイナリー

[商品説明]
内容量・アルコール度数750ml・11度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山形県産 原材料 ぶどう（山形県産メルロ 60％ ベリーA40％） 収穫年 2022年 香味 赤（軽い微々発泡感あり） 添加物 無添加　◆◇　Guide　◇◆ 【ワイナリーHPより】.... ※『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻の「北醇（ほくじゅん：アムレンシス系）」の個性を結びつけて。瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。

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