【アウトドア 国内正規品 料理 キッチン 調理 BBQ】

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店舗名:アウトドアショップベースキャンプ
ジャンルID:208069
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[商品名称]

進誠産業 スモークチップ ブナ 500g ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ バーベキュー 香り付け 熱燻 短時間の燻製に

[キャッチコピー]
【アウトドア 国内正規品 料理 キッチン 調理 BBQ】

[商品説明]
商品情報 ≪進誠産業 / SMOKE CHIPS≫ 広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。 家庭でも手軽にお使いいただける500g入り。 素材に合わせてお好みの チップをお選びください。 【ブナの特徴】 ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。 ▼ 仕様 / スペック ▼ 【容量】 500g 【使い方】 チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。 燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。 【スモークウッドとスモークチップの使い分け】 ●スモークウッド 木質部のみを細かく粉砕して、棒状に固めたもので、一度火をつければお線香のように約4時間ほど煙を出し続けます。 1時間とか2時間とか時間を決めて燻製をしたり、長時間燻製するのにはとても適しています。 （折ったり、くの字のようにつなげておく） 温燻の時にもヒーターやコンロは発煙のために使用する必要がないので、スモーカー内の温度管理にのみ使用することが出来ます。 気温の低い時期に家庭用で大型のスモーカー（ビーバーくらいの大きさ）を使用すれば、スモークウッドの熱だけならば冷燻も可能です。 ●スモークチップ 木質部のみを粒状に細かくしたもので、煙を出すときには常に下から熱を加えていなければなりません。 一度に大量の煙を出す方法には向いています。 背の低い鍋やフライパン型のスモーカーを使って熱燻をする場合はチップが使いやすいです。 長い時間煙を出すにはチップを何回も継ぎ足さなければならず不便です。 また、スモーカー内の温度が上がりすぎたときにコンロやヒーターを消すと煙も消えてしまうので、注意が必要です。 ※ブラウザやお使いのモニター環境により、 　掲載画像と実際の商品の色味が若干異なる場合があります。 　商品詳細画像は今シーズン展開外カラーを掲載していることがあります。 　掲載の価格デザイン仕様について、予告なく変更することがあります。 　予めご了承ください。関連商品進誠産業 スモークウッド サクラ ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ バーベキ...進誠産業 スモークウッド リンゴ ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ バーベキ...進誠産業 スモークチップ サクラ 500g ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ...550円550円550円進誠産業 スモークチップ ナラ 500g ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ ...進誠産業 スモークチップ リンゴ 500g ／ 燻製 燻煙剤 キャンプ...タブ 缶スモーカー用 燻製網 ／ 替え網 交換用 スチール製 直径17...550円550円275円ユニフレーム 北海道フレーバーチップ 桜 (665961) ／ キャン...ユニフレーム スモーカー温度計 ／ アウトドア キャンプ 燻製器...ユニフレーム スモーカーバスケット ／ アウトドア キャンプ 燻製器...990円1,650円1,650円ユニフレーム インスタントスモーカー ケース ／ アウトドア キャンプ...ユニフレーム インスタントスモーカー (665930) ／ 燻製器 キ...ベルモント 抗菌バタフライカッティングボード (BM-133 BM-1...2,200円6,600円550円

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