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店舗名:カ・モンテ楽天市場店
ジャンルID:563342
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[商品名称]

コントラット / リゼルヴァ スペシャル キュヴェ パドゼ 2011 度数 12.5% 750ml 白 スパークリングワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ピノ ネーロ シャルドネ VSQ イタリア ワイン イタリアワイン 希少レアワイン 泡 酒 ギフト プレゼント 贈り物 手土産 高級ワイン 高級酒

[商品説明]
Riserva Special Cuvée Pas Dosé 2011   ジョルジョ・リヴェッティ氏と彼の息子アンドレアは、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド・クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。 厳選されたピノ・ネーロとシャルドネを使い、シャルドネは一次発酵後に9ヶ月間樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。 瓶内二次発酵後は7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。 明るい麦わら色で、柑橘類やトーストといった、くっきりとしたアロマが感じられます。 ヌガーとドライアプリコットを思わせる香りとミネラル感が調和した、複雑な味わいです。 繊細でクリーミーな泡をお楽しみいただけます。 8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。ブドウを冷却後に破砕し、フリーラン果汁のみ使用。発酵には土着酵母を使います。 シャルドネはフレンチオークの樽で9ヶ月、ピノ・ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成させます。2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。澱と共に7年間瓶熟成させます。 <CONTRATTO> コントラットは創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。 20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。 2007年からはピエモンテのスターワイナリーのひとつ、ラ・スピネッタのオーナーにして醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏がスプマンテ造りに携わり、2011年には同氏がコントラットのオーナーとなって高品質なスプマンテを生み出し、注目を集めています。 リヴェッティ氏は大のシャンパーニュ愛好家で、彼が持つブドウ栽培技術とコントラット社のスプマンテ造りのノウハウを融合すれば、高品質なシャンパーニュと肩を並べられるスプマンテがきっと造れるはずだという確信を持って取り組みました。最低熟成期間を18ヶ月から36ヶ月に延ばしたり、ラ・スピネッタ社と同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するためにに全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで品質は飛躍的に向上しました。 コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。セラーの中は年間を通じて温度12〜13度、湿度も適度に保たれ、メトド・クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。このカテドラル・セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。     生産者 コントラット Contratto 産地 ピエモンテ 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12.5% ブドウ品種 ピノ・ネーロ、シャルドネ 格付 V.S.Q. ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 前菜、魚料理など。 主な受賞歴 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）　2020年版 2011年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア）　2020年版 原産国 イタリア   〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚柑橘類やトーストの香り、ミネラル感を楽しめる2011年ヴィンテージ

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