キク科のベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の水溶性天然色素。おもな

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店舗名:染料・塗料のカラーマーケット
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[商品名称]

【天然色素】食用 黄色 ベニバナ黄色素 5g〜500g 粉末品「 サフラワーY1500 」 食紅 フードカラー 着色料 ダイワ化成

[キャッチコピー]
キク科のベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の水溶性天然色素。おもな用途は飲料、ゼリー、キャンディー、冷菓、漬物等。 粉末状品（水溶性）ダイワ化成製造

[商品説明]
国内トップブランドであるダイワ化成の食用色素は、品質の法規定をはるかに上回る高純度の色素です。色素含有量のばらつきが無く、常に均一な色調が得られるのが特徴です。 食用色素のご購入にあたって 食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日午前10時に注文をとりまとめて翌週水曜日に発送いたします（通常ロット品は、ご注文の翌営業日に手配し、あらためて発送日をお知らせいたします）。 メーカーの在庫状況によっては発送がやや遅くなる場合がございます。その際はあらかじめご連絡させていただきます。 製品の性質上、ご注文後のキャンセルや返品はお受けすることができませんので予めご了承ください。お問合せ・ご注文はお電話でも承っております。その他ご不明な点がございましたらお気軽にご利用ください。 お電話は、カラーマーケット運営「岩瀬商店株式会社」につながります。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。 食品製造用途以外の使用についてのご相談も、近年では大変増えております。まずはお気軽にお問合せください。 上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びメール等で弊社までお問合せください。別途見積もりいたします。ベニバナ黄色素 ・「サフラワーY1500」商品概要 サフラワーY1500は、キク科のベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の水溶性天然色素で、色素主成分はサフワラーイエローです。黄褐色の粉末で、特有なにおいがあります。 ベニバナ黄色素 ・「サフラワーY1500」の食品への表示 ベニバナ黄色素 紅花色素 着色料（紅花黄） ベニバナ黄色素 ・「サフラワーY1500」のおもな用途 飲料 ゼリー キャンディー 冷菓 漬物 ＜ 希釈倍率 例 ＞ 飲料 0.03〜0.05％ 麺類 0.02〜0.05％ 冷菓 0.03〜0.05％ ベニバナ黄色素 ・「サフラワーY1500」の性質・性状 ベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の黄色色素 熱、光に安定（酸性域で安定） ＜ 性状・詳細 ＞ 色調 水に溶けて黄色を呈します。 PHによる色調変化 ほとんど変化はありません。 溶解性 水、アルコール、プロピレングリコールに溶けます。油脂には溶けません。 耐熱性 安定です。 耐光性 酸性〜中性で安定です。 金属イオンの影響 鉄イオンの存在で褐変します。 染着性 澱粉質への染着は良好です。 ※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ 天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が3週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし3週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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