衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 31749

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店舗名:調理用品のキッチンよろず
ジャンルID:210217
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[商品名称]

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 柳刃 MCY K210M ブルー 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み／魚 刺身 清潔 衛生 031749013

[キャッチコピー]
衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3174913

[商品説明]
サイズ：刃渡り210mm　材質：刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂（銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度：115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック　抗菌カラーハンドル包丁　柳刃　MCY　K210M　ブルー　21cm　本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。　

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