【エピコティスパイ/ニョッキ/手打ちパスタ/手作りパスタ/パスタマシン】

商品価格:1200円
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店舗名:ディアレッタ
ジャンルID:101858
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[商品名称]

EPPICOTISPAI クイックニョッキボード / イタリア製

[キャッチコピー]
【エピコティスパイ/ニョッキ/手打ちパスタ/手作りパスタ/パスタマシン】

[商品説明]
サイズ: 長さ 20cm × 幅 6cm × 厚み 1.5cm 重量: 70g 材質: 木製（ブナ) ニョッキを作るためのボード。生地をこのボードで伸ばすだけで、生地に凹凸がつき綺麗なニョッキができます。ボードの先端部分が斜めにカットされていて、ボードを傾けることができるため生地を転がしやすくなっています。ハンドル部分も指の形にあわせてくびれており手になじみます。 ニョッキはイタリアにおける家庭料理のひとつ。小麦粉とジャガイモを生地の素とします。ボードを使って生地に凹凸をつけることで、ソースとよく絡めることができます。モチモチとした食感がやみつきです。手のひらサイズのこのボードは、収納にも困りません。 イタリアのマンマの味を、ご自宅で楽しんでみませんか。 生地を伸ばすための「棒」が付属した、EPPICOTISPAI ガルガネッリ&ニョッキボード(ミニセット)はこちらから。 【ホワイトソースのレシピ】 バター： 20g 薄力小麦粉： 20g 牛乳： 200cc 塩コショウ： 少々 -- 手順 -- 1．バターと薄力小麦粉を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分温める。 2．100cc牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。のち2分電子レンジで温める。 3．残りの牛乳を入れて、また電子レンジで2分温める。 4．塩コショウで味を整えて、ホワイトソースの完成！ 5．大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし塩を入れる。 6．沸騰したらニョッキを入れ、ニョッキが浮いてくるまで茹でる。（2分位） 7．茹たニョッキとホワイトソースをからめて、粉チーズをかけて出来上がり。 【トマトソースのレシピ】 トマト缶(ホール)： 1缶、玉ねぎ： 1/2個 にんにく： 1片、オリーブオイル： 小さじ2 コンソメの素： 小さじ1、バジルの葉： 1枚 塩コショウ： 適量 -- 手順 -- 1．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 2．熱した鍋にオリーブオイルをしきニンニク、玉ねぎを炒める。 3．玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶、コンソメを入れ15分位煮る。 4．塩コショウで味を整えて、トマトソースの完成！ 5．大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし塩を入れる。 6．沸騰したらニョッキを入れ、ニョッキが浮いてくるまで茹でる。(2分位) 7．茹でたニョッキに絡めて、バジルをそえて出来上がりです。

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