玄米食ベテランはもとより、玄米食初心者でも、ダイエットに、健康食として、

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店舗名:サニー産業　生活を豊かに
ジャンルID:507725
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[商品名称]

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[キャッチコピー]
玄米食ベテランはもとより、玄米食初心者でも、ダイエットに、健康食として、玄米食を楽しめます

[商品説明]
商品情報乳酸菌あきたこまち玄米玄米種類玄米産地、品種秋田県湯沢町産 乳酸菌あきたこまち玄米内容量2kg生米 乳酸菌あきたこまち一等玄米 2KG ダイエット 健康食 あきたこまち あきたこまち玄米 乳酸菌玄米 乳酸菌栽培 ちもち食感 健康玄米食 免疫力 ミネラル 豊富な栄養素 寝かせ玄米 ラクトバチルス・パラカゼイ 世界初乳酸菌含有玄米 食物繊維　ミネラル 玄米食ベテランはもとより、玄米食初心者でも、ダイエットに、健康食として、玄米食を楽しめます 秋田県産で世界初の乳酸菌栽培のあきたこまち玄米。乳酸菌の効果で糠の臭みを感じず、食べやすく「もちもちの食感」。乳酸菌と玄米で、ダイエットと健康にダブル効果を発揮。玄米は日本の伝統食材として、栄養価の高さや健康・ダイエットに対する効果が注目されております。玄米は、おコメの外側にある「糠層」を残したまま食するおコメのことです。玄米に含まれる主な栄養素：ビタミン類、ミネラル、食物繊維など、体に必要な栄養素を豊富に含んでいる。特に糠層には多くの栄養素が凝縮されています。注目すべき栄養素は、ビタミンB1・ビタミン E・フィチン酸・γ-オリザノール・GABA・食物繊維などです。玄米食のメリットとしては、食物繊維の摂取・低GI（Glycemic Index: 食後の血糖値の上昇度）食・満腹感・免疫力の向上・生活習慣病の予防・美容効果・生産加工工程で環境に優しいと言われております。玄米食のデメリットとしては、消化の難しさや調理時間の長さ、味や食感の違い、残留農薬のリスクなどがデメリットとして言われてきました。「乳酸菌あきたこまち玄米」の開発担当者である、創業150年の米穀物商「鈴木又五郎商店七代目」で1児の母である鈴木アヒナ麻由社長は、大学卒業後ハワイで取得したUSA国家資格ハワイ州認定セラピストの知見・経験から、玄米の健康・ダイエットへの効果に着目、少しでも玄米の食味や食感を改善すべく、乳酸菌栽培の玄米を世界で初めて開発しました。開発の裏話：開発当初玄米にヨーグルトを入れて炊くとモチモチした食感になることを発見、そしてまた熱を加えた際に乳酸菌が玄米の糠成分を分解するという論文を発見し、乳酸菌がコメそのものに含有されていればもっと食べやすくなるのではと考え、栽培時に乳酸菌を散布し、収穫された玄米から乳酸菌の検出に成功ました。この結果をもとに世界で初めて乳酸菌含有玄米として商標登録を行いました。使用している乳酸菌は免疫調整作用に優れていると言われ、死菌でも効果を確認できるラクトバチルス・パラカゼイで、玄米の糠部分に含まれており自然免疫誘導活性を持つと言われているLPS（リポ多糖）との相乗効果が期待できるものであります。【商品の味の特徴】発酵酵素が含まれている乳酸菌が含有されているため、「寝かせ玄米」を炊飯する際にも発酵が早く、通常3～4日かかるところを、2日間で発酵寝かせ玄米を作ることが出来ます。農産物検査員とお米ソムリエの共同監修の乳酸菌あきたこまち玄米は乳酸菌の作用により慣行栽培のあきたこまち玄米に比べて「糠臭さがなく、炊いた時の食味と食感」が大変良く出来上がっており、今まで玄米を敬遠されていた方でも、是非このモチモチ感と食味・食感を味わってください。また残留農薬と玄米の乳酸菌含有量については、毎年収穫後の玄米を第三者機関に依頼して測定することで、残留農薬は問題がなく、乳酸菌も確認しております。 5

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