1年かけてしっかり熟成！旨味が凝縮された本みりん

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店舗名:鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
ジャンルID:411015
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[商品名称]

米田酒造 本みりん 七宝 720ml×2 味醂 七寶

[キャッチコピー]
1年かけてしっかり熟成！旨味が凝縮された本みりん

[商品説明]
名称本みりん 原材料名もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量720ml 賞味期限製造から3年※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 アルコール分12度 製造者米田酒造株式会社 島根県松江市東本町3-59当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 本みりん 七宝 （酒粕取焼酎仕込） 1800ml 原料のアルコールに自社製の酒粕取焼酎を使用した全国でも珍しい本みりんです。 酒粕取焼酎とは、清酒「豊の秋」の酒粕に"もみ殻"を混ぜ、常圧蒸留した風味豊かな本格焼酎です。 その酒粕取焼酎と、厳選した島根県産もち米、日本酒造りに使う酒造好適米で作った米こうじだけを使い伝統的な手造りをしています。 仕込んでから約4か月間、じっくり糖化させ、搾ってから静かにじっくり1年間以上熟成させ味を整えます。 出荷の際は、自然の風味を損なわないよう加熱処理をせず、生のまま詰めています。 本みりんを料理に使うと、アルコール分により素材の生臭みを取るとともに、麹の作用によりでんぷんが糖化され煮くずれを防止します。 旨味成分が豊富で料理が冷めても美味しさが持続します。 飲料としてもお楽しみいただけます。 ※本みりん七宝（1年熟成）との違い※ 酒粕取焼酎由来の独特の香りがございますが、それが他にないコクと風味を生み出します。

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