水で戻して煮物、漬物、サラダに。高原大根ならではの風味と食感をお楽しみく

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店舗名:岩手県遠野市
ジャンルID:507813
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[商品名称]

【ふるさと納税】干し大根（ 太切り ） 50g×10 30 50 100袋 / 煮物 炒め物 漬物 サラダ 岩手県 遠野産 青首大根 高原大根 道の駅遠野風の丘 菊池農産 千切り 切り干し 切干 切干し 乾燥 小分け 便利 夕食 一品 おつまみ おかず 簡単 料理 栄養 健康 アレンジ 産直 直送 農家

[キャッチコピー]
水で戻して煮物、漬物、サラダに。高原大根ならではの風味と食感をお楽しみください！

[商品説明]
返礼品について 名称 干し大根（太切り） 産地名 岩手県遠野市 内容量 50g × 10・30・50・100 袋 保存方法 製造日から6か月 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 生産・加工 菊池農産 販売事業者 株式会社遠野ふるさと商社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら干し大根 50g×10 30 50 100袋 10,000円～干し大根 50g × 10 30 50 10011,000円～遠野風の丘 季節の 野菜セット / 道の駅遠野7,000円 遠野 そば 乾麺 / 岩手県 遠野市 産 蕎14,000円暮坪かぶ の風味がクセになる ドレッシング 16,000円遠野 ふるさと 野菜便 と 遠野 亜麻豚 の 11,000円旬の採れたて野菜の詰め合わせセット こんたでぃ27,000円遠野 ふるさと 野菜便 / 岩手県 遠野市 産6,000円旬の採れたて野菜の詰め合わせセット~いっぺ食べ9,000円新着商品はこちら2024/9/21 りんご 園主 厳選 詰め合わせ 選べる 容量10,000円～2024/9/21 りんご 定期便 3回 園主 厳選 詰め合わせ30,000円～2024/9/10遠野どぶろく 河童の舞 180ml うまくち 55,000円再販商品はこちら2024/8/31時計 SEIKO 腕時計5スポーツ セイコー 143,000円2024/8/31セイコー 時計 SEIKO 腕時計5スポーツ 143,000円2024/8/31時計 SEIKO 腕時計5スポーツ セイコー 143,000円2024/09/22 更新 【ふるさと納税】干し大根（ 太切り ） 50g×10・30・50・100袋 / 道の駅遠野風の丘 菊池農産 標高900mの高原で育てられた青首大根は、夏季も涼しい気候や、昼夜の温度差・霧といった高原の環境によって、人里で育った大根と違い、外観は色鮮やかで美しく、食べるとやわらかな甘み、旨みが多いのが特徴です。 水で約30分もどし、豚肉や白滝、細筍などお好みの食材と煮込んでお召し上がり下さい。 岩手県遠野市の標高900mで育てた「高原大根」1袋に約1本入 本返礼品は、寒暖差の激しい遠野の中でも標高の高い900m級の高原で栽培した青首大根を使用。厳しい環境でたくましく育まれた大根は他の干し大根と異なり、シャキッとした歯ごたえと濃厚な大根の甘味・旨味が特徴です。 保存料や添加物は一切使用せず、水洗い・カットした後、そのまま乾燥させ、Mサイズの大根約1本を一袋にギュッと凝縮。シンプルな作りであるが故に、水で戻した後も凝縮された甘味・旨味がしっかり残り、大根本来の味わいを感じることができます。脇役としての干し大根ではなく、主役としての干し大根になれる一品です。 生産・加工は遠野市附馬牛（つきもうし）町の菊池農産です。代表の菊池熊雄氏は、「他の地域の大根と混ぜて干し大根を作ると、味の違いがわかるんだってさ。うちの干し大根は明らかに違うんだ」と語ります。菊池農産の干し大根は、その味わいが料理人やショップバイヤーにも高く評価され、県内だけでなく首都圏・九州など全国で使用、販売されています。 ■大根のもどし方 さっと水洗いをし、全体がしっかり浸るくらいの水に浸し、30分程度置きます。お急ぎの際は熱めのお湯に浸すとより早く戻ります。浸す時間はお好みで調整してください。 ※大根の固さが気になる場合は、お好みの食感になるまで、さっと湯がいてからお使いください。 ■レシピ（例） 【豚バラ太切り大根】 1．フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。肉全体が白っぽくなってきたら、水で戻しておいた太切り大根を入れます。 2．具材が半分程度浸るくらいの水を加え、めんつゆ・砂糖・しょうゆ・酒・だしの素などで味を調えます。 3．汁気がなくなり全体に味が馴染んだら、ごま油を回しかけ完成です。 大根のかたさが気になる場合は、お好みの食感になるまで、水を足しながらさらに煮てください。 また、煮物のほかにも、酢の物やサラダ、お味噌汁の具などとしても幅広く、美味しくお召し上がりいただけます。 ■注意事項 ・長時間水で戻すと風味を損なう場合がございます。 ・糖質を多く含んでいるため変色する場合がございますが、品質に変わりはありません。 ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。また、湿気にご注意下さい。 ・水戻しすると4～5倍の量になります。 岩手県内でも屈指の人気を誇る、道の駅「遠野風の丘」からお届けします。 本返礼品は、岩手県内でも屈指の人気を誇る、道の駅「遠野風の丘」からお届けします。遠野市に来られた際は、道の駅「遠野風の丘」産直・物産ホールに是非お立ち寄りください。四季を通して豊かな大地で育った農産物や山菜、キノコ、花卉の苗、切花、木工製品などを取り揃えてお待ちしております。

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