菊芋の甘みとまめ茶の深みがある味わいに、ほうじ茶の後味が追いかけてくる菊

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店舗名:島根県津和野町
ジャンルID:567645
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[商品名称]

【ふるさと納税】高校生と生産者がタッグを組んだ「菊芋ブレンド茶」+ほうじ茶とまめ茶付き【1229769】

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菊芋の甘みとまめ茶の深みがある味わいに、ほうじ茶の後味が追いかけてくる菊芋ブレンド茶。高校生と開発。

[商品説明]
名称 高校生と生産者がタッグを組んだ「菊芋ブレンド茶」+ほうじ茶とまめ茶付き 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 まめ茶の秀翠園 配達外のエリア なし お礼品の特徴 【高校生が地元農家の悩みを製茶業者に相談し出来上がったお茶】 津和野高校が推進する「教育魅力化プロジェクト」に共鳴し、神奈川県から「地域みらい留学」で入学した高校生が、地元の菊芋農家の「健康に良い食材なのに売れない」という悩みを元に、製茶業者「秀翠園」に相談。ともにブレンド茶の開発に取り組み、2021年3月に「菊芋ブレンド茶」が出来上がりました。 津和野町の特産であるまめ茶とほうじ茶、乾燥させて刻んだ菊芋をブレンドしたお茶は、菊芋の甘みとまめ茶の穀物系の香りに、ほうじ茶の後味が効いた味わいが特徴です。 菊芋の成分(イヌリン)や風味を活かしながら、飲みやすく仕上がるよう、配合比率や乾燥方法、刻み方を何度も試行錯誤した末に完成しました。 飲みやすさを追求しティーパックにしました。 今回は、菊芋ブレンド茶(1袋8包入×2)に、ほうじ茶と津和野町の特産であるまめ茶のティーパック(各2包入)をプラスしたセットです。 ■生産者の声 【菊芋の良さを活かしながら、飲み飽きない味を追求しました】 2020年8月に高校生の池田くんから菊芋の活用を打診され、一緒に開発に取り組みました。 菊芋は芋ではなく地下につくる独特な「塊茎」という部分を指し、見た目は生姜に似ていますが、風味はごぼうっぽく、すっきりとした麦茶に近い味わいで、菊芋茶は既存製品です。しかし、菊芋という名前や見た目からクセが強い印象もあり、なかなか手にとってもらえないことが欠点。そこで、飲みやすそうなイメージになるようにブレンド茶にしようと決め、穀物系の風合いをもつ特産のまめ茶とブレンドし、ほうじ茶も加えました。 配分比率には苦労しましたが、菊芋の甘みとまめ茶の深みがある味わいに、ほうじ茶の後味が追いかけてくる、そんなお茶が完成。和菓子にも、食事にも合うお茶です。 ティーパックに小分けされていますので、よく蒸らして、栄養素をしっかりと出してから飲んでいただくのがベストです。 また、ほうじ茶と津和野特産のまめ茶のティーパックもプラスしました。味の違いを楽しんでください。 ■お礼品の内容について ・菊芋ブレンド茶[(2g×8個)×2] 　　製造地:島根県津和野町 　　賞味期限:製造日から1年 ・まめ茶テトラ型ティーバッグ[1.5g×2個] 　　製造地:島根県津和野町 　　賞味期限:製造日から1年 ・ほうじ茶テトラ型ティーバッグ[2g×2個] 　　製造地:島根県津和野町 　　賞味期限:製造日から1年 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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