サラメ サラーメ フィノッキオ フィノッキョ フェンネルシード ウイキョ

商品価格:3780円
レビュー件数:0
レビュー平均:0
店舗名:Fior di Maso 楽天市場店
ジャンルID:200969
<購入ページを表示>

[商品名称]

スペイン産 フェンネル サラミ ブロック 約700g | Spanish Salame Finocchio Block 700g

[キャッチコピー]
サラメ サラーメ フィノッキオ フィノッキョ フェンネルシード ウイキョウ 原木 直輸入 スペイン 食べやすい クセない おつまみ ワインのお供 熟成肉

[商品説明]
イタリア産にかなり近い仕上がり！フェンネルシードの独特の甘みと苦みがクセになるサラミ 日本でウイキョウと呼ばれるフェンネルは地中海が原産で、古代ローマやエジプトでは薬用として栽培されていました。フェンネルシードは甘味とピリッとした苦味、清涼感のある香りを持ち、魚や肉の臭みを消してくれるため、料理用の代表的なハーブとして知られています。フィノッキオ・サラミは肉と脂を中粗きにし、ケーシングに入れてしばったあと、70日～80日熟成させます。ハーブの風味を楽しむにはシンプルにそのままか、パンと食べるのがオススメです。イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。以前の商品に近い仕上がりになるよう改良に改良を重ね、ようやく2023年1月スペインから輸入をスタートしました。※実際の重量は上記より前後します (650g~750g)

<購入ページを表示>