ずっしりと重量感がある出刃包丁。包丁の重みで魚をおろせます。

商品価格:37637円
レビュー件数:0
レビュー平均:0
店舗名:築地魚群
ジャンルID:210218
<購入ページを表示>

[商品名称]

[築地有次] 特製出刃180mm 常温便　[出刃]

[キャッチコピー]
ずっしりと重量感がある出刃包丁。包丁の重みで魚をおろせます。

[商品説明]
【内容(量)】特製出刃180mm1本 【原材料(産地)】出刃包丁（合金鋼） 【賞味期限】なし白2鋼を使用した幅広の出刃包丁です。最近は相出刃が主流ですが、この幅広出刃は峰が厚く幅もあり丈夫です。頭を落としたり荒仕事をするには頼りになる逸品です。白2鋼は青鋼よりもやわらかい為研ぎやすい包丁です。包丁を始めて持つ方などにはお勧めの一品です。サイズは刃渡りになります。刃渡り180mmの大出刃です。この包丁はずっしりとした重量感があり、重みを利用して魚をさばくのに適しています。 四百年以上の伝統と技術 「築地有次」 刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。

<購入ページを表示>