「味」と「品質」にこだわったハッピーナチュラルオリジナル椎茸

商品価格:7347円
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店舗名:ハッピーナチュラル
ジャンルID:507812
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[商品名称]

国産原木スライス椎茸 500g 原木栽培 スライス椎茸 干し椎茸 乾物 ビタミンD グアニル酸 乾しいたけ 肉厚 日本産 国産 国内産 乾燥シイタケ しいたけ 椎茸 シイタケ スライスしいたけ 出汁 だし ダシ みそ汁 味噌汁 料理 干ししいたけ 干しシイタケ きのこ キノコ 茸

[キャッチコピー]
「味」と「品質」にこだわったハッピーナチュラルオリジナル椎茸

[商品説明]
商品情報原材料しいたけ（国産・原木）内容量500g産地愛媛県、宮崎県、大分県 産地は3県混合の商品となります。原料の収穫量によって商品に含まれる割合が変化します。保存方法高温、高湿、直接日光を避けて保存してください。開封後は、缶かポリエチレン袋に入れて、密封し、冷蔵庫で保存すると変色が防げます。 国産原木スライス椎茸 65g1,488円（税込） 500g6,580円（税込） 関連アイテム ■ 鳴門産　一級品ワカメ スーパーにはめったに出回らない、料亭や高級レストランで使われている厳選された特級品ワカメ。肉厚でぷりぷりとした弾力のある食感です。 50g 200g国産原木スライス椎茸　500g 「味」と「品質」にこだわったハッピーナチュラルオリジナル椎茸 自然の恵みがぎっしり詰まったもっちり肉厚な「国産原木栽培」の本格椎茸をスライスにしました。干すことで栄養と美味しさが増した乾物はカルシウムの吸収を高めるビタミンDが豊富。健康志向の方にお勧めです。「国産原木栽培」椎茸はやっぱり美味しい！ 乾しいたけは、ご使用いただく前に日光に当てることで、ビタミンDの含有率が各段にアップします。 乾しいたけの戻し方 水でさっと洗い、椎茸が浸るくらいの水、またはぬるま湯につけて、もどしてください。 つけておく時間は、大きさ厚さによって違いますが、芯の付け根が柔らかくなるのが目安です。 【つけておく時間の目安】 ・どんこなどの厚肉の場合・・・3～4時間 ・香信などの薄葉の場合・・・・1～2時間 ・スライスの場合・・・・・・・20～30分 国産原木スライス椎茸はスライスしてあるので、戻りが早く包丁不要。調理時間が短縮できます。 乾しいたけの戻し方 乾しいたけは、もどし汁に風味・うま味がたっぷりあります。 それを上手にご利用いただくのがおいしい料理のコツ。 だしやスープに最適です。 フタ付容器に入れ、冷蔵庫に保存すると数日間はおいしくいただけます。 しいたけのうま味の素は、3大うま味成分のグアニル酸です。 ほかのうま味の成分イノシン酸 （かつお節）、グルタミン酸（昆布）と一緒に使用することで、より一層おいしくなります。 国産原木スライス椎茸を使った出汁の取り方 ＜煮出し＞ 普段から卵や乳製品、肉など動物性の食品を食べている人は、陽性の昆布だしより、 陰性の強い椎茸出しを好みます。 椎茸特有のくさみのある匂いを煮て飛ばすことで、香りのよい旨みが残ります。 ■ 材料 国産原木スライス椎茸・・・軽くふたつかみ程度　 水・・・3カップ ■ 作り方1.軽く汚れを払い、鍋に水と椎茸をを入れ、蓋をして普通の火にかける 2.立って煮立ってきたら蓋を取り、匂いを飛ばし、よい香りになるまで煮詰める（1.5～2カップくらいになるまで） ＜昆布と椎茸の合わせだし＞ 昆布だしを主体にして、椎茸出しを合わせると旨みの値が大きくなります。 陽性の昆布だしと陰性の椎茸だしは、季節や体質にあわせて自分の好みの割合で調整しましょう。 ■ 作り方 出来上がった昆布だしと椎茸だしを合わせましょう。 開封後は、缶かポリエチレン袋に入れて、密封し、冷蔵庫で保存すると変色が防げます。 2

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