ナマハゲの郷 秋田県男鹿半島のご当地グルメ 男鹿の伝統調味料「ハタハタし

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店舗名:あなたのふるさとユアーハイマート
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(18402)男鹿しょっつる焼きそば 1人前 [4袋・6袋・10袋・15袋] 塩だれ えび粉末 秋田県 八郎めん

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ナマハゲの郷 秋田県男鹿半島のご当地グルメ 男鹿の伝統調味料「ハタハタしょっつる」ベースのたれ

[商品説明]
商 品 詳 細 名称 生中華めん 原材料名 【めん】小麦粉、食塩、わかめ粉末、風味調味料(食塩、砂糖、こんぶ粉末、こんぶエキス）/酒精、ソルビット、かんすい、卵殻焼成カルシウム、加工でん粉、クチナシ色素、環状オリゴ糖、調味料（アミノ酸など）、マンニット 【塩ダレ】食塩、しょうゆ（大豆・小麦含む）、たん白加水分解物（大豆を含む）、砂糖、しょっつる（ハタハタ、食塩）、オイスターエキス（大豆・小麦含む）でん粉ポークエキス、にんにく、香辛料、しょうが/調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素 【えび粉末】えび粉末（小麦・大豆を含む）削節（いわし煮干、鯖節、宗田鰹節、むろあじ節）、白すりごま、デキストリン、かつおだし（さばを含む）、砂糖/調味料(アミノ酸等） 内容量 142.5g（めん120g、塩だれ22g、えび粉末0.5g） 賞味期限 製造日から90日 常温 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 開封後は、出来るだけ早くお召し上がりください。 製造者 株式会社八郎めん 秋田県男鹿市船越字船越410 栄養成分表示 1食あたり※推定値 エネルギー：342.1kcal・たんぱく質：11.04g・脂質：1.15g・炭水化物：71.92g・食塩相当量：3.68mg 備考 生物ですので、お早めにお召し上がりください。 一部離島は配送できない場合がございますご了承ください。 【季節のご挨拶として】 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【心を込めた贈り物として】 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 誕生日 お誕生日 誕生日祝い お誕生日プレゼント 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 入社祝い 退職祝い 送別会 壮行会 【プチギフトとして/お配り用にも】 バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お返し お礼 ギフト プレゼント お菓子 スイーツ GW ゴールデンウィーク 帰省土産 お土産 こどもの日 端午の節句 子供 小学生 お花見 ひな祭り 雛祭り 謝恩会 ハロウィン 夏休み 冬休み 七五三 【ご自宅用として】 自分用 ホームパーティー 女子会 ママ友会 家飲み 宅飲み WEB飲み リモート飲み 朝食 昼食 夜食 おつまみ 料理 パーティー 【お世話になってるあの方へ】 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 お父さん お母さん父 母 両親 奥さん 妻 旦那さん 夫 彼女 彼氏 カップル 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 上司 同僚 先輩 後輩 友人 友達 女性 男性 【おすすめポイント】 ご当地グルメ 郷土料理 名物 特産品 名産品 お取り寄せ 上質 栄養 人気 食品 食べ物 おすすめ インスタ インスタ映え 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 菓子折り 手土産 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 おもたせ 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い男鹿しょっつる焼きそばとはナマハゲの郷「男鹿」をもっと多くの人に知ってもらい、そして訪れてもらえるように秋田県男鹿市は、国定公園男鹿半島に位置する海と観光のまち。 「泣ぐ子はいねーがー！」で有名ななまはげの里でもあります。 男鹿に足を運んでもらえる「食」を創ろうと、地元食文化「ハタハタしょっつる」を気軽に楽しんでもらえる「焼きそば」として開発したご当地グルメです。素材の核は男鹿の伝統調味料「ハタハタしょっつる」男鹿しょっつる焼きそばは、日本三大魚醤のひとつ「しょっつる」の旨みが決め手です。 魚醤は、魚を塩と共に漬け込み発酵させた液体調味料で、濃厚な旨味を有しています。日本では、秋田のしょっつる(塩汁)、能登のいしる(魚汁)、香川のいかなご醤油。海外では、タイのナンプラー 、ベトナムのヌックマム、イタリアチェターラのガルムなどが知られています。 いしるはイワシ、ナンプラーはアンチョビなどが原料ですが、男鹿のしょっつるは、伝統的にハタハタと天日塩だけで作られています。だから香りが穏やかで白身魚特有の上品な味わいが特長です。和食はもちろん、洋食や中華の隠し味として食通をうならす調味料の逸品です。 ハタハタは魚辺に神「鰰」と書く深海魚。厳寒の12月上旬、雷ともに産卵のために一斉に沿岸に押し寄せてくる神秘的な魚です。新鮮なハタハタだけを天日塩で漬けこみ、3年もの間じっくり漬け込んだ自然発酵の旨み。水も調味料も保存料も一切加えない琥珀色の液体。まさに神の魚と時の結晶といえます。男鹿の伝統食文化「ハタハタしょっつる」を活かした「男鹿しょっつる焼きそば」をぜひお試しください男鹿しょっつる焼きそばのルール1.タレは日本三大魚醤の一つ秋田名物しょっつるベースの塩味としょうゆ味。しかも男鹿の「ハタハタしょっつる」は、日本で唯一ハタハタと天日塩のみで三年間も熟成させた地域に伝わる正統製法。だから上品かつ芳醇な味わいが自慢です。 2.麺は粉末ワカメと昆布ダシ入りの特製麺。ほんのり若草色で磯の香りが漂います。3.具材に肉を使わない海鮮焼きそばで、タレと麺以外は各店オリジナルレシピなのも「男鹿しょっつる焼きそば」の大きな特徴。それぞれのお店が特徴を出して提供しており、観光巡りとともに、いろいろなお店の焼きそばを食べ比べる楽しさがあります。公式キャラクターおが丸父から男鹿しょっつる焼きそばを世に広めるよう特命を受けたなまはげの子。 日夜PR活動に奮闘中。

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