EM米　EM栽培米　EM農法米

商品価格:1062円
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店舗名:HIRYU
ジャンルID:507725
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[商品名称]

[新米]令和6年群馬県産あさひの夢玄米 化学農薬・化学肥料不使用 発芽検査済

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EM米　EM栽培米　EM農法米

[商品説明]
新米（令和6年産）の販売について 11月22日(金)頃販売開始します。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 無農薬　玄米,玄米　無農薬,無農薬玄米,EM栽培米,EM米,em　玄米,玄米　em,em玄米,EM菌,EM農法,EMXゴールド,emx gold,無農薬米,新米,国産米,無農薬あさひの夢,無農薬　あさひの夢,あさひの夢　無農薬,群馬産　あさひの夢,あさひのゆめ,アサヒノユメ,比嘉照夫,酵素玄米,発芽酵素玄米,玄米酵素,寝かせ玄米,熟成玄米,発芽玄米,低GI,hiryuアジアで最も古い最大の国際農業研究所である国際稲研究所(IRRI)の2019年の年次報告書によると、世界には132,140種もの稲の品種があります。 そのうちジャポニカ種は全体の20%です。 更に世界から美味しいと評価される日本のお米は、僅か1.28％しかありません。 日本国内のお米の種類は、2022年時点で、水稲うるち玄米921銘柄+水稲もち玄米137銘柄+醸造用玄米229銘柄=1,287銘柄があります。(農林水産省　消費・安全局消費者行政・食育課) 希少高値で販売されている有機栽培のお米は国内全体収穫量の0.1%しかありません。 更に許容農薬も使用されていない無化学農薬・無化学肥料栽培になると希少となり、市場でも流通されていません。 HIRYUでは、化学農薬や化学肥料を使用せず栽培されたお米を推奨しています。 そのひとつ、無化学農薬・無化学肥料の「あさひの夢」です。 台風にも負けない強い稲穂EM農法米 上写真は、令和元年東日本台風（台風第19号）が過ぎ去った後の実際の田んぼの様子です。 稲穂が傾倒した左の圃場は非EM農法、傾倒しなかった右側の圃場はEM農法で育った「あさひの夢」の稲穂です。 抗酸化力の強いEMは、土壌を健康にし、強い作物を育てます。 HIRYUの「あさひの夢」は、赤城山が後ろにそびえる自然豊かな群馬県伊勢崎市で、乳酸菌、酵母菌、放線菌、光合成細菌など有用微生物群の力を利用したEM農法で栽培しています。 ヨーグルトや漬物などの発酵食品を作る際にも利用しているこれらの微生物を利用したボカシや活性液を農業に使用することで、土が健康になり、作物は病気にかかりづらくなるため、農薬はもちろん、化学肥料さえも使わずに美味しい米が収穫できます。 EM農法は、作物の生育だけではなく、土壌や河川まで健康にし、地球を美しくすることにつながる自然と一体化した農法です。 EM（5科10属81種）に含まれる主な菌種と機能 乳酸菌・・・有機物を発酵する力が強く、有機酸を生成し、病原菌の繁殖を抑制します。 酵母菌・・・有機物を発酵する力が強く、菌体がビタミンやアミノ酸を多く含んでいます。 光合成細菌・・・EMの中心的微生物で有害物質を浄化し、抗酸化物質を生成します。 糸状菌・・・麹菌などの仲間、アミノ酸発酵やデンプンなどの糖化を行うため、味噌や酒などの発酵食品に利用されます。 放線菌・・・堆肥や肥沃な山土などに多く存在し、難分解性の有機物を分解したり、病原菌の繁殖を抑制します。 EMは、乳酸菌、酵母菌、光合成細菌、糸状菌、放線菌など、様々な有用微生物の集合体です。 これらの菌種は、それぞれが持つ特徴的な機能を発揮し、土壌を豊かにし、植物の生育を促進する働きがあります。 有用微生物を生かしたEM商品はこちら 1985年（昭和60年） 、「月の光」と「愛知65号」の交配を父とし、「あいちのかおり」を母として誕生したこのお米は、幻の米とまで呼ばれるほど高い評価を受けた「旭米」のように良質なお米として世の中に広まってほしいという思いで「あさひの夢」と命名されました。 粘りがそれほど強くなく、さっぱりとして口当たりが良いのが特徴です。 あっさりとした味わいは、どんな料理にも合うお米で、冷めても美味しくいただけます。 全国の水稲うるち米の作付面積は約1,479,000haありますが、あさひの夢の作付面積は19,298ha、全国作付面積割合の第9位、1.5%で推移しており、今後も拡大が注目される品種です。（平成28年度版農林水産省 水陸稲・麦類・大豆奨励品種特性表） 1956年に誕生し、1979年から作付け面積第1位である「コシヒカリ」など他の品種に比べて、弾力のある硬さ、アミロース含量が高めなので低GI値になることが特徴です。 発芽酵素玄米ご飯を炊飯すると、メラノイジンを生成するので御飯が甘くなりますが、「あさひの夢」の酵素玄米御飯は、モチモチした粘りのある甘さではなく、さっぱりとした甘さに炊き上がります。 お弁当、寿飯やカレーライスなどにも適しているお米です。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量（下式より求める）に換算した数値として表す。 　式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中の( )内は推定値、Trは微量を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）」をもとに当社作成。 ■各栄養素の詳細についてはこちら 健康効果を高める炊飯方法 HIRYU では発芽酵素玄米御飯に、なぜEMX GOLDを入れるのか？ 米糠には、カラダの免疫細胞を活性させる乳酸菌（画像左）が存在します。 この乳酸菌の溶液に10％のEMX GOLDを添加したのが（画像右）です。 乳酸菌がとても多く増殖しているのがわかります。 プロバイオティクスからポストバイオティクスへ 近年、ポストバイオティクスが注目されています。これは、生きた菌そのものではなく、菌が作り出した物質が健康に良い影響を与えるという概念です。 EMX GOLDは、光合成細菌が作り出した「光合成細菌生成エキス」を含む健康サポート飲料です。 光合成細菌をはじめとする乳酸菌、酵母などの善玉菌が発酵の過程で作り出した、微細で多様な生成物質が豊富に含まれています。 EMX GOLDは熱に強く、毎日摂取することで健康維持効果が臨床試験で実証されています。

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