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店舗名:北海谷
ジャンルID:207774
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[商品名称]

紅鮭　中塩　切身　2.9kg位

[商品説明]
「本ちゃん」の紅鮭です。「沖紅」とも呼ばれる「中塩」。ご指定により無料で切身加工をさせていただきます。 原材料名 紅鮭（ロシア産）、食塩 内容量 約2．9kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍（−18℃以下） 製造者 （株）北海谷米谷物産 常温不可、冷蔵不可※本商品を2個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。 ●お届けの状態 切身（サービスパック） 3枚におろして切身にし、サービスパックにお入れします。 頭、尾、中骨も一緒に1本分でお届けいたします。 輪切り（サービスパック） バーベキュー、ステーキ用に輪切り状（馬蹄形）に切って、サービスパックにお入れします。　 ●●●　さけ　●●● 北海道の大衆魚、鮭。一概に「鮭」といっても、種類も産地も多種多様。 特にオススメなのは脂が乗り、コクがあって濃厚な旨味が特徴の紅鮭です。 当店の紅鮭（中塩）は、船上ですぐに塩漬けにされる「本ちゃん」と呼ばれる高級品を使用しております。 塩加減・切り身加工の有無などは、お好みでお選び下さい。 【店長から一言】 日本で最も多く獲れる鮭は白鮭といいます。 春から夏にかけて獲れる時鮭は、脂がのっていて、価格はやや高め。 秋に獲れる秋鮭は、新巻などに使われることが多いようです。 紅鮭は赤味が強く脂肪分に富む鮭で、こちらは通年お買い求めいただけます。

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