山形県庄内地域・特産の庄内柿！

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[商品名称]

「山形県産庄内柿 5kg」平核無柿 渋抜き済 秀品バラ詰め 全国送料無料

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山形県庄内地域・特産の庄内柿！

[商品説明]
渋柿の大王といわれる「庄内柿」は、 風味が良く、甘みもたっぷりの四角い種なし柿（平核無柿/ひらたねなしがき）です。 庄内柿の収穫は9月下旬から始まり、10月中旬から下旬が最盛期。 生産者は専用のカラーチャートで色づきを確認しながら、ベストのタイミングを見計らって丁寧に収穫します。 共同選果場では、光センサーを使ってサイズを計るなど手早く選別。 その後、アルコールと炭酸ガスを併用した大規模な脱渋装置でしっかりと渋抜き。 こうして果汁も甘みもたっぷり、風味も優れた庄内柿が出荷されていきます。 フルーツのランクはピンキリです。 地元である利点を活かして、この価格帯で一番いいものを贈れるように常にアンテナを張っております。 お届けには余裕もってご注文ください。

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