プチプチいくらと、粒うに一夜漬の豪華なセット

商品価格:9400円
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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:214012
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[商品名称]

純粒うに一夜漬 60gいくら醤油漬 200g セット送料無料

[キャッチコピー]
プチプチいくらと、粒うに一夜漬の豪華なセット

[商品説明]
北海道のエゾバフンウニ一夜漬と、いくら醤油漬をセットでお届けします。 ほかほかご飯にのせて味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・いくら醤油漬　200g 【生産地】北海道 ・粒ウニ一夜漬　60g 【生産地】北海道(主に、利尻、礼文、留萌) ●賞味期限 別途、商品に記載。（製造日から180日） ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。　自然のままの河川が残るオホーツク沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える秋鮭を水揚げします。　水揚げした秋鮭から、その日のうちに鮭卵を取り出し、時間をおかずに丁寧にもみほぐして塩水洗浄しました。　この新鮮な生いくらを、かつおだしを隠し味に、特製醤油たれに漬け込みましたので、鮭卵特有の生ぐささがほとんどありません。 定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います たっぷりとイクラ丼を味わってください 　オホーツクで水揚げする、大粒で張りのある完熟卵は、品質が北海道一といわれます。　この完熟卵を使っているからこそ、独特のプチプチ感が生まれます。　酸化防止の特殊フィルムを使ったケースに入れてお届けしています。鮭を熟知した、職人が作った「いくら醤油漬」のこだわりです。　冷蔵庫で一晩自然解凍してお召し上がりください。いくら醤油漬200gでイクラ丼にすると、約3人前あります。 口に入れると、甘さがとろ〜り・・とろけます 　北海道近海で獲れるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がありますが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く、味に深みがあります。 　脂質が豊富で、そのままにしておくと、次第に溶けてしまうため、塩漬けにして冷凍保存します。 　エゾバフンウニ漁は、7月上旬に解禁され、約2か月間、漁が行われます。　このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。　1個のウニには、5つの卵巣（精巣）が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。　これを小瓶に60gずつ詰め、急速冷凍して保存するのです。 ゆでたジャガイモとの相性は抜群です

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