粒が小さいほど美味しいジャガイモ

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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:214051
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[商品名称]

じゃがいも インカのめざめ (M〜L混）5Kg送料無料 北海道産 ジャガイモ生産元直送 同梱不可出荷時期 10〜4月

[キャッチコピー]
粒が小さいほど美味しいジャガイモ

[商品説明]
【10月中旬から発送を開始します】 インカのめざめは、粒が小さいほど美味しい、小粒種のジャガイモです。 カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 インカのめざめ（M〜L混）5Kg（50〜60玉程度） 【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ） ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。） ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■　インカのめざめの発送期間　■10月中旬〜4月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 　インカのめざめは、南米アンデス地域の、独特の風味を持つ小粒の原産種を、長日の北海道の気候でも栽培できるように改良し、2001年（平成13年）に品種登録された新品種です。　果肉が濃黄色で、1個平均が55g程度しかない小粒種のインカのめざめは、粒が小さいほど美味しく、栗のような風味の旨味があります。 粒が小さいほど旨味があります シチューなどの煮込み料理に適しています 　原産種に近いため、生命力が強く、土中にあるうちから萌芽しますので、収穫後は、定温庫に保存して出荷します。 　カロテノイド系色素を多く含んでいるため、果肉が鮮黄色をしているのが特徴で、ビタミンA(カロテン)が豊富なジャガイモです。　荷崩れしにくいため、カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。 　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。 　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。 　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。 広大な自然が美味しさの源なのです ビタミンCが豊富に含まれています 　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。 　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。 　冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。

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