厚切りのラム肩ロースを 秘伝のタレにじっくり漬け込みました。 やわらかく

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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:207809
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[商品名称]

ラム肩ロースジンギスカン(厚切り) 500g×5個セット送料無料 北海道加工

[キャッチコピー]
厚切りのラム肩ロースを 秘伝のタレにじっくり漬け込みました。 やわらかくて、旨みたっぷり！

[商品説明]
商品の詳細情報 ●商品内容 ラム肩ロースジンギスカン（味付・オーストラリア産羊肉使用）約500g×5袋 （肉：65〜70％、タレ：30〜35％） ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。（製造日から180日） ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。●　北海道のジンギスカンの発送期間　●ジンギスカンは、通年してお届けしています 　1頭から約500gしかとれない極上のラム肩ロースを、贅沢に10mmの厚さで手切りにし、特製のタレに漬けこみました。 　ラムの肩ロースは、羊肉特有の匂いが無く、厚切りでも柔らかく、羊肉の旨味をじっくりと味わえます。 　コンロに鍋をのせ、野菜といっしょに焼いてお召し上がりください。 　 厚切りのラム肩ロースは柔らかく旨味もたっぷり 脂肪分が少ない羊肉背ロースの厚切り肉 　北海道で焼肉といえば「ジンギスカン」です。　今から50年余り前、タレに漬け込んだ羊肉が急速に普及してから、北海道を代表する味になりました。　成長した羊肉（マトン）の脂肪には、独特の匂いがあるため、食用としては敬遠されてきました。　生姜や果汁で作ったタレに漬け込んで、匂いを消した「味付ジンギスカン」が考案されて以降、家庭の食生活に定着したのです。 　独特の形をしたジンギスカン鍋の中央に、羊の脂肉を1切れ乗せます。　熱せられた脂肉から出る脂が、鍋の表面を覆うので、肉が焦げ付きずらくなるのです。　鍋のフチにはタマネギ、モヤシなどの野菜をのせ、味付ジンギスカンを焼いて、アツアツをそのまま食べるのが北海道流です。 薄切りのラム肉は、柔らかくてほど良い脂が 　北海道の羊は、戦後の羊毛産業の衰退に伴って大きく減少し、品質に優れた羊肉が確保できなくなりました。　このため、現在は、青草を主体として育てた、オーストラリア産の新鮮な生羊肉を、チルド便で取り寄せたものだけを使用しています。　鮮度に優れた、健康な羊の肉を使うことで、伝統の味を守っているのです。 チルド便で直輸入した生羊肉を使います 　羊肉のコレステロール含有量は、他の食肉に比べて非常に低く、ほぼ魚肉と同程度しかありません。　しかも、コレステロールを減らす働きがある「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれています。　鉄分やビタミンB1、B2、ナイアシンなども豊富に含まれており、とても吸収しやすいことが特徴です。 青草を食べて育つオーストラリアの牧場の羊 牧場の出荷場に集められた羊（オーストラリア） 　そのほか、羊肉には、体内の脂肪を燃焼させる働きのある「カルニチン」という物質が含まれていることが分かっています。　食べてダイエットできる食肉として、とても注目されているのです。

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