さわやかな香りと辛み！ 薬味にも、ご飯のおかずにも おすすめの天然山わさ

商品価格:2700円
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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:410885
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[商品名称]

【送料込】北海道の山わさび(生)　80g×3個

[キャッチコピー]
さわやかな香りと辛み！ 薬味にも、ご飯のおかずにも おすすめの天然山わさび！

[商品説明]
商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産山わさび　80g（1〜2本）×3パック ●保存方法 冷蔵保存 一週間程度日持ちしますが、香りと辛みが抜けてしまいますので、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文確認後一週間前後 前払いの場合は、ご入金確認後一週間前後 ●お届け日時指定 天候によっては入荷しない場合がございますので、●月●日〜●月●日と、幅を持たせてご指定ください。ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●配送便 冷蔵便 （常温便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可）　日本で北海道だけに自生する山わさび（西洋わさび）は、 早春に根を掘り起こして皮をむき、すりおろして食べると、 鼻から抜けるツーンとした辛味がたまらない山菜です。 　かつて、山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に根を張っていました。 　夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは「厄介もの」扱いされたこともあったそうです。 土中に残った根から早春に芽吹きます 鼻から抜ける辛味がたまりません！ 　山わさびは、葉が大きくなるにつれて辛味が薄れてくるため、 天然の山わさびを採取する時期は早春に限られていましたが、 現在では、温度管理による栽培が可能となり、ほぼ通年して出荷されています。 　山わさびは、皮をむき、できるだけ目の細かいおろしがねを使って、すりおろして薬味などに用います。 夏には、白い小さな花を咲かせます（7月） 　山わさびの辛味成分は、抗菌作用の強いイソチアシアネートという成分で、 お刺身の薬味や、冷奴の薬味にもピッタリです。 　山わさびは、自然環境の変化に弱く、かつては水辺の近くや、田のあぜ道に たくさん生えていましたが、水稲栽培の機械化などで田の基盤整備が進むとともに、 現在では見かけることもなくなり、すっかり貴重な山菜となりました。 ホタテに山わさびをはさんで揚げ物に ホタテに山わさびをのせてホイル焼き 揚げ豆腐のあんかけダレの薬味に

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