通の味！こまい一夜干 淡白な中に抜群の旨み！ あぶり焼きが絶品♪

商品価格:5400円
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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:410732
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[商品名称]

根室産 氷下魚(こまい)天日干 1kg(L・1箱当たり20尾前後)送料無料 コマイ一夜干

[キャッチコピー]
通の味！こまい一夜干 淡白な中に抜群の旨み！ あぶり焼きが絶品♪

[商品説明]
根室半島沿岸で水揚げした氷下魚（コマイ）を、天日干しにしました。 氷下魚の天日干しは、網を張った台の上に塩分を含ませた生のコマイを並べ、一日に何度も手返しし、3日間かけて干し上げる、手間のかかる作業です。 焼き網の上にのせて、焼きたてを味わってください。ほど良い塩加減なので、何もつけずに、そのままお召し上がりいただけます。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 天日干し・根室の氷下魚一夜干 (L)1Kg（20尾前後） 【生産地】北海道（根室市・鈴木商店製造） ◆製造元での在庫切れの際は、別の水産加工場が製造した天日干し氷下魚をお送りします。 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。（製造日から180日） ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 （常温便、冷蔵便で発送する商品との同梱はできません。） 名称：こまい一夜干し 原材料名：こまい（北海道産）、食塩 内容量：1kg 賞味期限：商品に記載 保存方法：10度以下 製造者：鈴木商店●　氷下魚（コマイ）の発送期間　● 通年　（在庫が無くなり次第販売を終了します） 　氷下魚（コマイ）は、北海道沿岸の海の底を回遊する、タラ科の寒流系海水魚で、晩秋から冬にかけての季節が旬とされています。　厳冬期に、結氷した氷を切り出し、氷の下に網を入れて漁獲する「氷下待ち網漁」は、風連湖の冬の風物詩となりました。　氷下魚の名前は、この漁法に由来するとされています。 氷下魚（コマイ）は、タラ科の魚です コマイの炉端焼きはまさに絶品です 　外気温が低下する晩秋、根室港や花咲港の防波堤では、コマイの夜釣りを楽しむ釣り人で賑わいます。 　冷たい海で身を引き締めたコマイは、この季節ならではの旬の味覚です。 　マダラなどと同じく、身は淡白で、一夜干しにするのが一般的ですが、ぶつ切りの身を入れた三平汁も格別です。 　コマイの天日干しは、寒風が吹く晩秋の季節からピークを迎えます。 　夏の間、海霧が発生する根室は、秋口になると晴天が続くようになり、冬を迎えても、ほとんど雪は降りません。　コマイの天日干しは、網を張った台の上に塩分を含ませた生のコマイを並べ、一日に何度も手返しし、3日間かけて干し上げる、手間のかかる作業です。 鈴木商店（根室市）のコマイ天日干作業 　天日で干し上げたコマイは、乾燥機で干したものとは、旨味が違います。 　焼き網の上にのせて、焼きたてを味わってください。ほど良い塩加減なので、何もつけずに、そのままお召し上がりいただけます。 　まろやかな味がお好みの方は、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズをつけて食べるのがオススメです。 お酒の肴に、焼きたてのコマイをどうぞ

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