肉ジャガ、シチューなどの煮込み料理に♪

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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:214051
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[商品名称]

じゃがいも デストロイヤー (グランドペチカ M〜L混) 10Kg送料無料 北海道産 ジャガイモ生産元直送 同梱不可出荷時期 10〜4月

[キャッチコピー]
肉ジャガ、シチューなどの煮込み料理に♪

[商品説明]
【10月中旬から発送を開始します】 デストロイヤーは、メークィンと同じく粘性があり、肉ジャガ、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適なジャガイモです。 甘味があって、味に深みがあります。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 デストロイヤー（M〜Lサイズ混）10kg 【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ） ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。） ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■　デストロイヤーの出荷期間　■10月中旬〜3月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 　デストロイヤーは、長崎県瑞穂町の俵正彦氏が、レッドムーンの変異株を選抜増殖した品種で、2000年（平成12年）に品種登録されました。 　正式名を「グラウンド・ペチカ」といい、いもの皮色が紫色で、目に見えるような模様の部分が赤いため、 マスクをかぶったような外観から、登録出願時に名づけた「ですとろいや」が通称名となりました。 メークィンに似た赤皮のジャガイモです 甘みが強くホクホク感もたっぷりです 　甘味があって、味に深みがあり、メークィンやレッドムーンと同じように粘性があるため、長時間煮込んでも煮崩れしません。 　このため、肉ジャガや、カレー、シチューなどの煮込み料理がおすすめですが、ポテトサラダ、コロッケ、ポテトフライなど、どんな料理にも幅広く利用できます。 　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。 　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。 　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。 広大な自然が美味しさの源なのです ビタミンCが豊富に含まれています 　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。 　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。 　冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。

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