いももち、おでん、煮込み料理に

商品価格:7550円
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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:214051
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[商品名称]

じゃがいも 紅丸 (M〜L混）10Kg【送料無料・産直同梱不可】北海道産 ジャガイモ生産元直送 出荷時期 10〜4月

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いももち、おでん、煮込み料理に

[商品説明]
【10月中旬から発送を開始します】 紅丸は、1971年に羊蹄山麓地域の限定品種として、北海道優良品種に指定されました。 皮の色が赤く、果肉は白色、やや粘質のじゃがいもで、澱粉加工用品種として作付されました。 良質な澱粉の原料となる品種のため、いももち、おでん等の煮物や、カレーなどの煮込み料理に適しているほか、コロッケ、フライドポテト、マッシュポテト、じゃがバターなどにも利用できます。 商品の詳細情報 ●商品内容 紅丸（M〜Lサイズ混）10Kg（80玉前後） 【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ） ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。） ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■　紅丸の出荷期間　■10月中旬〜3月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 澱粉加工用として作付されました 　紅丸（べにまる）は、北海道農業試験場で、「レムブケ・フルーエ・ローゼン(Lembke Fruhe Rosen)」と「ペポー(Pepo)」を交配して選抜育成され、1971年に羊蹄山麓地域の限定品種として、北海道優良品種に指定されました。 　皮の色が赤く、果肉は白色、やや粘質のじゃがいもで、澱粉加工用品種として作付されました。　 　良質な澱粉の原料となる品種のため、いももち、おでん等の煮物や、カレーなどの煮込み料理に適しているほか、コロッケ、フライドポテト、マッシュポテト、じゃがバターなどにも利用できます。 　越冬貯蔵中に還元糖が増加し、甘味が増して食味が良くなるジャガイモです。 いももち、おでん、煮込み料理に 　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。 　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。 　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。 広大な自然が美味しさの源なのです ビタミンCが豊富に含まれています 　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。 　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。 　冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。

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