昔ながら伝統製法で作る発酵食品「魚の糠漬け（漬物）」

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店舗名:加賀・橋立港 マルヤ水産
ジャンルID:566062
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[商品名称]

さば糠漬け (へしこ/こんかさば) 石川県産：3枚入×1〜8袋 老舗の味 油与商店 産地直送 お取り寄せ

[キャッチコピー]
昔ながら伝統製法で作る発酵食品「魚の糠漬け（漬物）」

[商品説明]
商品説明 石川県金沢市金石で創業300年の老舗「油与商店さん」謹製の、石川が誇る特産品。地元金沢では「こんかさば」と呼ばれる「サバのぬか漬け（へしこ）」脂の乗った寒サバを塩蔵し、糠・麹・唐辛子を入れ1年以上漬け込む事により魚の旨味を発酵熟成したものです。この糠漬けは塩気が強く大変塩辛いものですが、熟成された奥深い旨味が特徴。焼いてご飯のお供や、生のまま薄くスライスし晩酌のおつまみとしてもご利用ください。 商品内容 サバのぬか漬け(へしこ) 3枚入り×1袋・4袋・8袋 原材料：さば（国産）、米糠、糀、唐辛子、食塩、魚汁 賞味期限 冷蔵保存で、30日以上※出荷時期により変わります。 お召し上がり方 糠を落とし(流水で洗い流しても大丈夫です。）、そのまま弱火〜中火で焼いてお召し上がり下さい。また、生のまま薄くスライスしお召し上がり頂いても美味しくお召し上がり頂けます。焼いた糠漬けをほぐしてお茶漬けも格別です。 製造者 油与商店　〒920-0338 石川県金沢市金石北2丁目1-33 販売者 有限会社マルヤ水産　〒922-0552 石川県加賀市田尻町浜山2番地11

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