自社畑で栽培した選りすぐりのメルロ種を単一品種で醸造した芳醇な赤ワイン

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店舗名:山形地酒専門店　かもしかや
ジャンルID:563339
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[商品名称]

タケダワイナリー　 「レ・フレール タケダ　メルロ　赤（辛口）」750ml　山形県　地酒

[キャッチコピー]
自社畑で栽培した選りすぐりのメルロ種を単一品種で醸造した芳醇な赤ワイン

[商品説明]
自社畑で栽培・収穫した選りすぐりのメルロ種を、単一品種で醸造した芳醇な赤ワイン このヴィンテージだけの特別醸造で、数量限定商品となっています。 豊かな果実香に、華やかな香り立ち、しっかりとした骨格を感じるバランスのとれた味わいです。 2021年ヴィンテージ 原材料：自社農園収穫ぶどう100％（メルロ　100％） 畑：垣根仕立 ●アルコール発酵：ステンレスタンク ●補糖：なし ●MLF：あり ●樽熟成：あり（約12ヶ月） ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●びん詰時の分析値（ワイン）：比重；0.992　アルコール；12.30％　エキス；2.26％　総酸；6.70g/l（酒石酸算出） 2021年は充実したメルロを収穫することが出来ました。そのメルロ種のポテンシャルを最大限に引き出すよう、単一品種で醸造を行い、オーク樽で熟成をかけました。 アセロラやブルーベリー、フランボワーズなどの豊かな果実香。樽由来のロースト香と相まって、華やかな香り立ちです。 シャープな酸が印象的なアタックから、口中に広がる甘みと渋み、豊かなタンニンが感じられます。シルキーで柔らかな果実味の、バランスの良い赤ワインです。 赤身の肉料理に合わせるのがおすすめです。ローストビーフやステーキに野菜のグリルを添えた、素材の味を活かしたシンプルなメニューとどうぞ。

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