サン・トーバンでオリヴィエ・ラミーのもとで修行。セル・シュール・ウルス村

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店舗名:地酒、ワインの専門店　喜咲酒家
ジャンルID:563342
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[商品名称]

【エントリーでポイント最大10倍】【ポイント2倍】ピエール・ジェルベ　[N.V]　ラ・ロージュ　エクストラ・ブリュット　750ml【WA93】【Winart】【シャンパーニュ】【ワイン】【フランス】【ピノ・ブラン】（Pierre Gerbais）

[キャッチコピー]
サン・トーバンでオリヴィエ・ラミーのもとで修行。セル・シュール・ウルス村に所有する「ラ・ロージュ」に植えられたピノ・ブラン100％。

[商品説明]
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ブラン100％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいシャンパーニュ南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に脈々と続く家族経営ドメーヌ。一般的にはピノ・ノワールが9割を占める地域の中、ジェルベでは伝統的に白葡萄の比率が高く、特記すべきはピノ・ブランを4ha植えており、最終のブレンドに大きな個性をもたらしている。キンメリジ階に粘土石灰質の土壌に歴史古いドメーヌらしく斜面好立地に15haを有し平均樹齢は30年を越え、中には100年の樹も残る。所有畑は全てセル・シュール・ウルス村内にある。醸造は温度制御されたステンレスタンクにて品種、区画毎に分けて細かく行い、「この大地は未来の子供達からの借り物である」という想いから1996年からAMPELOSという認証、近年はHVE認証も取得し自然環境に優しく持続可能なワイン造りを実践している。ピエール・ジェルべはシャンパーニュにおけるピノ・ブランのパイオニア。セル・シュール・ウルス村に所有する平均樹齢40年、泥灰土、石灰岩からなるキンメリジャン地層のリューディー「ラ・ロージュ」に植えられたピノ・ブラン100％から造られるシャンパーニュ。2011年から2017年のペルペチュエル・リザーブ（継ぎ足し）、ステンレスタンクのみを使用。マロラクティック発酵後、澱とともに10ヶ月熟成。コラージュなし、フィルター無し、瓶詰後36ヶ月熟成。ドザージュ3g/L。ミント、オレンジの皮、焼きたてのパン、パッションフラワー、カリンのアロマが炸裂するNVエクストラ・ブリュット・ラ・ローグは、ミディアムからフルボディで、ピロピロとした切れ味があり、肉厚で層状の核となる果実味、キビキビとした酸、長く塩味のあるフィニッシュを持つ。南向きの畑の樹齢80年のピノ・ブランから造られ、2011年から2018年のヴィンテージのソレラに由来する。複雑で洗練され、エレガントなワインを生み出すシャンパーニュという形で、この地域で最も魅力的なシャンパーニュとして、ようやく実を結びつつある。この数年間、ジェルベのワインを味わっていない読者は、急いでこのすべての発展を知るべきだ！（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）2011年から2019年までのパーペチュアル・リザーヴのピノ・ブラン100%から造っている。樹齢は80年。瓶熟成は36か月間。レモン、黄桃、オレンジの皮、ワクシーなテクスチャー、ピノ・ブランにありがちな厳格さや苦みがほとんどなく、すがすがしい酸が吹き抜ける。チョーキーで、洗練されている。口当たりは柔らかいが、キレのよさがあり、デリケートなフィニッシュ。1本に3房から5房しかつけない。コート・デ・バールのピノ・ブランを知るためには一度は飲むべき。2023年9月にデゴルジュマン。3239本。94点。（ワインリポート抜粋）

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