宇治茶の本場、京都宇治田原から産地直送。まろやかな味わいのこれぞ京都の深

商品価格:1110円
レビュー件数:3
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店舗名:宇治茶の木谷製茶場
ジャンルID:100361
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[商品名称]

【新茶】 煎茶 舞妓 100g 緑茶 深蒸し茶 深むし茶 宇治茶 お茶 日本茶 茶葉

[キャッチコピー]
宇治茶の本場、京都宇治田原から産地直送。まろやかな味わいのこれぞ京都の深蒸し煎茶 茶葉 メール便

[商品説明]
内容量100g保存方法高温多湿をさけて冷暗所にて保管下さい。形式茶葉これぞ、京都の深蒸し煎茶、という、まろやかな味わいの煎茶です。細かい茶葉のことを「深蒸し茶」といいます。茶葉の細かさは、製茶工程で決まります。日本茶は、茶摘みの直後に一度蒸してから、ゆっくりと揉みながら乾燥させることで仕上げます。製造工程のはじめの「蒸し」時間が長いと、茶葉が柔らかくなり、仕上がりは細かくなります。まれに、細かい茶葉を「安物」と思う人がいるようですが、値段とは関係なく、あくまで蒸し時間の長さです。深蒸しにすることによって、次のようなメリットがあります。1.急須にお湯を入れて30ー40秒程度で味が出るので、時間の節約になる1.成分がよく出るのでカテキンやビタミンを沢山摂取できる3.焙煎が効きやすく、味が全体にまろやかになる深蒸し茶は、静岡で盛んですが、当店では古くから深蒸し製法を取り入れています。

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