業務用品 グリストラップに撒くだけの簡単作業 グリーストラップの消臭 清

商品価格:22000円
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店舗名:バイオ消臭剤通販 コヒタセロイ
ジャンルID:301512
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[商品名称]

グリストラップの掃除 消臭 業務用 油脂分解 バイオミックス2kg (200g×10）数量限定・あす楽・業務用【送料無料】

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[商品説明]
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 2kgは目安として1日300食の社員食堂 6か月、半年分の使用量です 常温、未開封で5年以上保存可能です ■ラーメン屋 「ラーメン店を経営しているのですが、悪臭に大変困っています。 店の外に側溝があり、店入口の真ん前にマスがあり（マス内部をのぞくと脂の固まりが点々とある）そこからかなりの臭いがするのですね。 当店はかなり小さくて6坪しかなく臭いがすると充満してしまう訳なんです。 思い返せばグリーストラップの清掃・処理も甘かったのかもしれません。 ですから、まず臭いの元になっているグリーストラップを綺麗にし、側溝からの臭いを何とかしたいのです。 こんな小さな店ですからグリーストラップは50Lという規模です。 このお店は厨房，店内に臭いがこもって困っていました。 一週間に一回、カレースプーン1杯こまめに撒くという方法でもう6年近く継続して使って頂いています。 ■イタリア料理店 悪臭予防で使っています。 側溝も臭いがあるのでたまに作業終了後シンクから流しています。 パイプづまりの予防にも役立っていると思います。 はじめ 撒く量が50Gと少なかったせいか効果が出なかったんですね それでコヒタセロイさんに質問したら1回目だけ多めに撒いてくれということだったんで 倍撒いたら本当に嘘のように臭いが消えたんですね いまは安定してきましたので半分に減らして1週間に1回撒いています。 厨房スタッフがバイオミックスがあったほうが調子がいいというので定期送付・頒布会で頼んでいます。 作業が簡単なのがいいですね、撒くだけですから。（オーナーシェフ） 定期送付・頒布会：注文しなくても毎月お届けする制度。 　　　　　　　　　　 2割〜3割引で案内しています。最低3回以上の購入が条件となります。 　　　　　　　　　　 ただ1度使って効果を確認した人だけに案内しています。 ■ホテルの厨房 フランス厨房と従業員食堂でまいています。 悪臭がひどくなるのを避けるため半月に一回バキュウムしていましたが その必要もなくなりました。 月2回くらい匂いを感じたら撒いて予防しています。 朝撒くと匂いが劇的に消えますね。 匂いがなくなるとつい作業を忘れてしまうんですが 連絡をうけたら現場にいって撒くだけですから助かっています。 客室数1000室を越える都市型のホテルです。 フランス厨房の方はスープケトルが4個もあるソース場で800Lぐらいのグリストラップです。 大きなところでは厨房の方は清掃作業をしないので月2回バキュウームしてたんですね それでも悪臭が発生していました。 テストでは2ヶ月ぐらいメンテナンスフリーで問題なかったですね。 バイオミックス提供以来4年以上使っていただいています。 ■中華料理 今までどの菌を使っても上手くいかなかった厳しい環境で使っています。 油が多いのでバイオミックス少しおおめに撒いて使っていますが、3週間ぐらいまでは非常にいい状態で推移しています。 1月間はちょっと無理かな、さすがに一杯というところでしょうか。（経営者Yさん） 店主が本当に喜んでいただきました。 何をつかってもだめなグリストラップで初めて対応できる菌に出会えたのです。 バイオミックスの使用量はYさんの予定よりおおくなりましたが それでも従来より半分以下のコストで済んでいるそうです。 ■蕎麦屋 蕎麦のゆで汁を流すので厨房がカビ臭くなるんです。 バイオミックスを使い出したらその臭いもなくなりました。 残飯が多く出るのですが沈殿物も減ったような気がします。 臭いがなくなって助かっています。（蕎麦屋店主）グリストラップの臭いを消し、油を分解するバイオミックス 油脂、たんぱく質、澱粉の分解に最適な納豆菌バチルスを選別 バチルス菌の胞子(35000倍） バイオミックスは自然界の浄化の主役として、 今、脚光を浴びている有用微生物・好気性菌バチルス属を中心に ミネラルなどを混合した環境浄化を目的とした商品です。 通常は胞子の状態ですから、水分、温度、栄養分など環境条件が整った時発芽し、増殖します。 環境条件に強いのが特徴で様々な場所でその能力を発揮しています。 バイオミックスは、グリストラップ用の強化菌を中心にミックスしています。 排水掃除に最適で摂氏10度という低温でも活性化できます。 悪臭を分解、油の分解、バイオの力 排水溝、グリストラップの悪臭は必ず消えます バイオミックスの使い方 ■ 撒き方 200L以上のグリストラップには1週間に1回、 それ以下の小さいグリストラップには3〜4日に1回を目安としています。 また扱う料理、お客様の数によっても変わって来ます。 気持ちはバイオの薄い膜を作るつもりで グリストラップの臭いが気になりだしたら、 厨房作業終了後、バイオミックスを35〜40度ぐらいのぬるま湯にとかして30分以上おいてから グリストラップの水面全体、できるだけ均一に撒いてください。 バイオ液のかかったところの臭いが消えます 使用量について 「初回は普段の1.5倍」くらい撒きましょう ■結果 数時間で臭いが消え、数日で油脂の量が減ってきます。条件さえあえば、 半年に1回ぐらいの底さらい、あるいはバキュウム作業ですみますので、 清掃回数を減らし、コストの削減を図ることが出来るとおもいます。 ■注意点 油が少しづつ増えていく場合は適宜半分ぐらいの油を掬い取って下さい。 あるいは最終槽のものを第1槽に移し変えてください。 (微生物が油面の裏側、あるいはグリストラップの壁面に生息しているわけですから全部とる必要はありません。) (それぞれの厨房で、条件に合った方法を見つけ出してください。) バイオの投与は厨房作業終了後に投与して下さい。 中性洗剤を使って下さい。 強アルカリ、塩素系洗剤、殺菌剤との併用は避けて下さい。 苛性ソーダを使う場合は 1営業日経過してから散布して下さい バイオミックス使用量の目安 グリストラップ容積の1/4グラムを目安にしてください。 200L以下では容積の1/3グラムと量を増やしてください。 菌が流れやすいので投入間隔が短くなります。 でんぷん・たんぱく質・油の分解 バイオミックスではバチルス菌の中でも 分解能力の高いバチルス菌を選別して使っています。 ■でんぷんの分解 糖質／でん粉など有機物の分解テスト （特にでん粉を分解できる菌は少ないといわれています。） 上の写真は澱粉分解テストの結果です。 コロニー（白いかたまり）の周りまで分解してる様子がわかります。 ■ たんぱく質の分解 ■ 油の分解 ここは条件が一番厳しいソーズ場での実験です。エアレーションなしでここまで落ちました。 厳しい環境でも ノルマルヘキサン値が　　286mg/l ⇒ 73mg/l バチルス菌の油分解能力は非常に高く 環境を整えるとこうした結果を得ることができます。 また、放流水質の大腸菌数の減少はバチルスの特徴を表しています。 悪臭の分解 さらに アンモニア、硫化水素、メチルメルカプタン など臭気成分を分解します。 他にバチルス菌は 増殖の速度が速い（18～30分に1回) 環境条件に強いなどが特徴です。 （低ph・10℃から50℃ぐらいで活発に活動します。80度でも胞子状態で生息しています） 大腸菌やカビ菌など他の細菌を死滅させることで、処理細菌としての優先性を確保しています。 キッチン消耗品 > 油処理剤　(集計日：5月20日〜5月26日) リーズナブルな価格を維持するためサンプル出荷はしておりません。

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