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店舗名:ECHIGOYA
ジャンルID:302857
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[商品名称]

(全国限定600本) 福島県:大七酒造株式会社 (Rare Vintage Junmai) 大七 生モト純米 2014醸造年度 720ml

[商品説明]
蔵主が頑なに拘り続ける(らしさ)の答えとは？新酒の鮮度を追い求めずに時間の試練に耐え熟成によって開花する酒、、熟成を経て、味覚に感銘を与える可能性のある成分を、新酒時に活性炭であっさりと除去することが、そのお酒の将来を狭めてしまう事になるのではという、元国税庁鑑定官の衣山先生の論説から着想を得た大七酒造の限定レア・ヴィンテージ。きもと造りの純米酒を、活性濾過せずに貯蔵庫でじっくり熟成させることできもと純米酒本来の力強さを存分に楽しむことができます。美しい琥珀色。きめ細かい舌触り。どこまでもまるくふくらむ。心地よい後味が印象的です。じっくりと時を重ねることで、高みを登り始めた10年貯蔵の純米きもとです。(商品名)きもと純米2014醸造年度(原料米)五百万石等(精米歩合)69%超扁平精米(日本酒度)+4.5(酸度)15度(限定本数)600本JAN:4965417142216

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