曙酒造合資会社（福島県）

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店舗名:銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP
ジャンルID:302863
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[商品名称]

天明 焔 HOMURA 生もと純米大吟醸 亀の尾29 生酒 720ml てんめい

[キャッチコピー]
曙酒造合資会社（福島県）

[商品説明]
詳細 蔵元 曙酒造合資会社 蔵元所在地 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 会津産 亀の尾100％ 精米歩合 29％ 火入 生酒 日本酒度 +4.4 酸度 1.4 酵母 うつくしま夢酵母F701、自社酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 オリジナル耐水袋入り 時・素材・手間・技術・想い。 注ぎ込めるものをすべてここに集め抱きしめ、醸しました。 会津内で育った契約栽培亀の尾。これを県内精米所にて精米。町内から流れ出る辰巳の水を酒母、醪に全量使用。 約60日の時をかけ、生もとにて醪を育成。佐瀬式の槽にてしぼりあげた後に瓶詰め、－7度の貯蔵庫にて瓶瓶貯・蔵出しの時を待ちます。 生もとらしい伸びる酸味に亀の尾ベースの旨味が、透明感と季節感の中で重なります。 個性と透明感の共存がとても楽しい一本です。 なぜ亀の尾なのか？自分達と同じ土地で育ち、同じ土地に立ち、同じ陽にあたり、同じ風に吹かれ、同じ水を飲み、ふくしま・会津で育った米とともに酒造りに向かう。天明立ち上げより大切にしてきた地元産米に対する想いを、さらに深く濃く高めていきたい。震災以降この土地で酒造りに向かうにあたり、自然に芽生えた天明のとても重要なブレてはいけない軸になりました。 天明生もと系酒母最高峰、純米大吟醸。として、地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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