曙酒造合資会社（福島県）

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店舗名:銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP
ジャンルID:302857
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[商品名称]

天明 中取り弐号 おりがらみ純米 山田錦50 美山錦65 生酒 720ml てんめい

[キャッチコピー]
曙酒造合資会社（福島県）

[商品説明]
詳細 蔵元 曙酒造合資会社 蔵元所在地 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 麹米：会津坂下産 山田錦、掛米：美山錦 精米歩合 麹：50％、掛：65％ 火入 生酒 日本酒度 +4 酸度 1.2 酵母 うつくしま夢酵母F701 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（別途クール便代が掛かります） 備考 “ドライ アンド ライト” 味わいは軽やかに、しかしながらただ軽いだけではなく、味わいにアクセントと幅感を。酵母はうつくしま夢酵母F701を使用、爽やかなバナナ香るお酒に仕上げていきたいと思います。間もなく、しぼりを迎えます。醪の経過は順調。しぼりあげ、ブレンドするのが今から楽しみです。 【中取り弐号のテーマは“僕らの美”】 美。美味しい。おいしい。麗しい。綺麗である。立派。優れている。 中取り弐号は「僕らの美」。天明の最良最美は食と共にあり。それを実現するために主としているのが天明らしい透明感です。蔵を清潔に保つ、力ある麹を造る、酵母にストレスをかけない管理をするために、細かく分析をかける、酵母を助ける水を打つ、温度管理をするために冷蔵庫は低温で一定化、アルコールは原酒で16.3以上出さない、しぼる部屋はマイナス設定、しぼった後も0度の貯蔵タンク、即時に瓶詰、出荷までは－2度で管理、出荷場も低温設定、出荷は全てクール発送、などなど。最良最美を実現し、最高の状態で食に寄り添えるように、天明を楽しんでいただける時間に華を添えられるように、僕らはできる限りで最大且つ最強準備を施します。それが“僕らの美”です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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