酔鯨酒造株式会社（高知県）

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店舗名:銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP
ジャンルID:302860
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[商品名称]

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml すいげい こういく54ごう

[キャッチコピー]
酔鯨酒造株式会社（高知県）

[商品説明]
詳細 蔵元 酔鯨酒造株式会社 蔵元所在地 高知県高知市長浜566-1 アルコール分 17％ 内容量 720ml 原料米 吟の夢 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 +7.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 酵母 自社酵母（9号系由来） 保管方法 備考 【コンセプト】 高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒、新酒の季節のみ展開する限定生酒 【造りの特徴】 原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。 【味わいの特徴】 キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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