酔鯨酒造株式会社（高知県）

商品価格:3740円
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店舗名:銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP
ジャンルID:302860
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[商品名称]

【予約期間2/1～2/6 出荷2/7～】酔鯨 TOSAGURA CRAFT series あまね Clear 純米吟醸酒 1800ml すいげい

[キャッチコピー]
酔鯨酒造株式会社（高知県）

[商品説明]
予約期間：2/1～2/6 2月7日頃入荷予定 出荷は入荷後順次 ※蔵元からの出荷日が変更され入荷日が変わることがあります。 この商品は入荷まで発送できない予約商品です。 その他の商品を一緒にご注文いただきました場合は、全ておまとめして入荷後の発送となります。 その他の商品が先に必要な場合は、大変お手数をおかけいたしますが、予め別けてご注文下さいませ。 詳細 蔵元 酔鯨酒造株式会社 蔵元所在地 高知県高知市長浜566-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 八反錦（広島県産） 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 +6.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0 酵母 高知酵母（AC-17） 保管方法 要冷蔵 備考 【コンセプト】 酔鯨伝統の酒米「八反錦」と高知酵母の新しい出会いで、香り豊かながらもキレが良いクリアな飲み口に仕上げました。 【造りの特徴】 広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、綺麗な味わいが特徴であることから、淡麗辛口の製造に適したお米です。本品では「八反錦」を50％まで磨き高知酵母（AC-17）を単独で使用して、低温でじっくりと発酵しました。酔鯨らしいキレの良い酸味が感じられ、まるでイチゴやメロンを思わせる吟醸香もお楽しみいただけます。 【味わいの特徴】 カプロン酸エチル系（リンゴ様）と酢酸イソアミル系（バナナ様）の香りが絶妙に調和し、まるでイチゴやメロンを思わせる吟醸香をお楽しみいただけます。また、八反錦の特徴を生かしたクリアな味わいの中に、酔鯨らしいキレの良い酸味が感じられる一品です。 【おすすめの飲み方】 冷酒をおすすめしておりますが、常温やぬる燗でもお楽しみいただけます。温度によって変化する香り、味わいにもご注目ください。新鮮な白身の刺身、生ガキ、野菜のグリルなど素材の良さを活かしたシンプルなお料理がおすすめです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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