兵庫県産山田錦使用！

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店舗名:Ocean北海道
ジャンルID:302863
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[商品名称]

父の日　浦霞 純米大吟醸　｢No．12」 720ml

[キャッチコピー]
兵庫県産山田錦使用！

[商品説明]
産地宮城県 造り純米大吟醸 日本酒度+2〜+3 アルコール度16.0〜16.9 酸度1.6 アミノ酸度　1.2 使用米 山田錦（兵庫） 山田錦（兵庫） 精米歩合　45% 45% (掛麹×麹米) 酵母　酵母：きょうかい12号 酒母　速醸　。　　　　　　　　　　 浦霞発祥の酵母「きょうかい12号酵母」を使用して醸した“純米大吟醸”となります。兵庫県産山田錦を精米歩合45％まで磨き、低温で長期間発酵、貯蔵・熟成に至るまで各工程に細心の注意を払いながら製造にあたり、柔らかな甘味とシャープな酸味のバランス良い味わいに仕上げました。やや熟したマスカットや苺様の爽やかな香り、ほど良い甘味とシャープな酸味が特徴です。【(株)佐浦】 ◆創業／享保9年（1724年） ◆杜氏／小野寺邦夫（南部杜氏） ◆環境／塩竈神社に御神酒を献上せよ、と伊達藩の命を受けたのが蔵の始まり。松島湾を抱く塩釜に280余年、東北の地酒の雄として君臨。地米にこだわり、南部杜氏の伝統の技で「幻」と賞賛される美酒を生む。 ◆歴史／佐浦家の先祖は、麹製造業を営んでおりましたが、享保9年（1724年）に酒造株を譲り受け創業となりました。以来藩主伊達氏の崇敬篤かった鹽竈神社の御神酒酒屋として酒を醸し今日に至っています。 ◆こだわり／大吟醸酒は山田錦などの酒造好適米を使用し最高品質を目指し、一般市販酒は宮城県産米を使用しバランスのとれた飲み飽きのしない酒造りを目指しています。

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