イタリアワイン　ディ・マーヨ・ノランテ / i208

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店舗名:Ocean北海道
ジャンルID:563339
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[商品名称]

アリアーニコ　コンタド　リゼルヴァ（赤）【中重口】2016年

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イタリアワイン　ディ・マーヨ・ノランテ / i208

[商品説明]
『アレッシオが造りたいアリアーニコは、柔らかく、エレガントで繊細さを持つワインです。良いワインである程、コストパフォーマンスが高くなければならないというノランテの哲学を体現しています。「コンタド」は、地域の総称です。多くのアリアーニコのクローンがある中、タウラジのクローンを使っています。他の産地のアリアーニコは太く重くなりますが、石灰質土壌のため丸くエレガントなワインとなります。ステンレスタンクで発酵させます。適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに1ヶ月行います。オーク樽（新樽でない）で12ヶ月熟成させます。深みのあるルビーレッド、すみれやプラム、チョコレートやスパイスの香りも感じられます。とてもなめらかで深みのある味わいです。』産地 ：イタリア・モリーゼ州 生産者：ディ・マーヨ・ノランテ 品種：アリアーニコ。アルコール度数 14.5。 ディ　マーヨ　ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培 に従事している生産者です。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。現在およそ110haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、さらに\'00年からICEA規定によるオーガニック栽培をスタート、\'11年から一部のワインにICEAのマークを入れることが出来るようになります。ちなみにICEAは3年毎に審査があります。スタッフは、オフィスに4人（うち常駐2人）、15人がセラーで働いています。ワイン造りのこだわりは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインは出来ない」等々です。イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド　コタレッラのアドバイスも受け、その品質はますます際立ってきています

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