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店舗名:Ocean北海道
ジャンルID:302857
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[商品名称]

一ノ蔵　特別純米酒〈超辛口〉 1800ml　【宮城県】

[商品説明]
産地宮城県 造り特別純米 日本酒度 +8.1〜10.0 アルコール度15 酸度1.4〜1.6 手づくりで丁寧に醸した超辛口酒。宮城県で誕生した酒造好適米・蔵の華を使用しています。超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。 アミノ酸度　1.5〜1.7 使用米 ササニシキ/蔵の華(宮城） 　 ササニシキ/蔵の華(宮城） 　 精米歩合　55% 55% (掛麹×麹米) 酵母　自社酵母 酒母　速醸 ------------------ おすすめ料理　焼き鳥（塩）【(株)一ノ蔵】 ◆創業／昭和48年（1973年） ◆杜氏／門脇豊彦・照井丸實（南部杜氏） ◆環境／良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県大崎市・松山に本社蔵を構える。松山は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出す。この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルである「コスモス」から『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑（じょうかむら）』として整備されている。 ◆歴史／昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店がひとつになり一ノ蔵が誕生。昭和52年には級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売。昭和63年には「ひめぜん」を、平成10年には発泡清酒「すず音」を発売するなど醸造発酵技術を活用した新商品の開発にも積極的に取り組む。 ◆こだわり／「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸す。創業以来南部杜氏伝統の手づくりの技を守り続けている。

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