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商品価格:700円
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店舗名:瀬戸内の珍味＠網元大将
ジャンルID:410732
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[商品名称]

瀬戸内の珍味【さよりの一夜干し】

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[商品説明]
■商品説明■ 商品種別名 （地方名、別名等） さより一夜干し、さよりの干物 用途 炙ってお召し上がりください 内容量 1袋約100g 　※目安本数≒1袋12～13本 原料 さより（香川県産）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸） 保存方法 -10℃以下で保存 賞味期限 目安：1か月 詳細は本体に記載しています 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。 発送 【関連ワード】 送料無料 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚●サヨリとは 下あごが長く、先端が紅色なのが特徴的です。体は綺麗な銀色をしていて、身は透明感があります。大きいもので35cmぐらいになります。 長い下あごですくうようにプランクトンを捕獲します。サヨリは臆病な魚で追われるとジャンプしながら逃げ惑います。 全国の沿岸水域に生息。刺身、寿司ダネ、天ぷら、お吸い物、干物などにして食べます。淡白ななかにもほのかな甘味が食をそそります。 当店ではそんなサヨリを秘伝のタレに漬け込み一夜干しにしています。 冬晴れの日は空気も澄みきっていて乾燥させるには最高です♪ サヨリの一夜干しは 当店の冬商品No1人気。 ほんとに美味しい。私もこれでいつも晩酌。おかずとしても問題ナシ。 その秘密は秘伝のタレ！ 1匹1匹ワタを取り出し綺麗に洗った後、秘伝のタレに混ぜて一晩ねかせます。 このときタレがハラの内側から全体に染み渡ります。 この後サヨリを天日で乾燥させることによってさらに濃縮されます。 焼いたときの香ばしい匂いの中に ほのかにかおる甘い匂いはこのタレのせいなのです。 軽く炙ってお召し上がりください。  nami1882 (22件) 60才 女性   2007/03/30 火でかるくあぶって頭から骨ごと食べられてとても美味しかった。   みどりん2707 (3件)     2007/01/27 オーブントースターで焼いて食べました。おつまみにもってこい！です。  ポンポコ9297 (35件) 35才 女性   2007/01/04 とても美味しい。特にお酒を飲む人にはお勧め！！味が何ともいえない美味（＾＾）是非試してみて欲しい一品。夫婦で争って食べてしまいました。買うものがあったので、今回購入します。  hare2006 (68件)     2006/12/03 おまけで頂いたのですが、とても美味しかったです。普通の一夜干しなんかより、秘伝のタレが決めてのようでめちゃめちゃ美味しかったです。今度またマグロ頼むときは、絶対同梱です。本当に美味しかった 皆さん試しあれ！！！ ◆食べ方◆ トースターなどで軽く炙り（約2?3分)ましょう。甘く香ばしい匂いが漂ってくるはずです♪ 食べる時は、まず頭を取り背骨のところで2つに割くようにするとうまく背骨をとることが出来ます。 あったかいうちに食べてくださいね。ご飯が欲しくてしかたなくなるはず！お酒の好きな人なら飲まずにはいられないはず！ 一気にたくさん焼かず、すぐに食べる分だけ焼くのがポイント。冷えてしまうと少し硬くなって身離れも悪くなります。 石油ストーブがある家庭なら上に乗せるだけなのですごく楽チンですね。

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