商品価格:5054円
レビュー件数:58
レビュー平均:4.81
店舗名:ハードパン専門店
ジャンルID:304734
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[商品名称]

ライ麦ドイツパン2本＆バケット4本セット

[商品説明]
本場ドイツで修行した職人の作るドイツパンと、バケット。天然酵母の食事パンセットです。 パン職人の腕が試されるごまかしの効かないシンプルな食事パンの食べ比べセットです。 …………【内容量】…………約2.5kg　食事パン2種セット ライ麦パン　約750g×2本(36枚スライス) バケット　約280g×4本 …………【説明】…………【ROGGEN　BROT】…ライ麦80％、全粒粉小麦20％ ドイツ産ライ麦、フランス産全粒粉小麦使用。 どっしりと、水分を持たせたドイツパンです。 私の知る、ドイツで学んだ味を限りなく再現しております。 自家製粉で直前に挽いたライ麦は、香りを帯び 味わい深く、ほのかな酸味がハムや、チーズ、バターによく合います。 ドイツで食べるライ麦パンは、深味がある、優しい味でほのかに遠くに酸味を感じます。 ※一般的に日本で出回っている酸っぱいドイツパンイメージとは、違いますので極端な酸味を求める方にはおすすめしません。 しかし優しい味も日が経つにつれ、味わい深い酸味が増します。 ライ麦パンは、焼き立てより2日目、(3日目)が美味しいと言われております。わざと常温で味の経過を楽しむのも醍醐味なパンです。 ………【説明】………【baguette】 フランスの味はやはり、フランス小麦でしか出せません。当店のパンの特徴でもある水分のあるクラムが、 独特の食感を生み出します。 (一般的なフランスパンより、瑞々しいイメージです。) オーガニックレーズンから作る天然酵母により、低温長時間発酵で作るバケットです。 【クール冷凍の配送について】 配送時間による劣化を防ぐため、焼き立てを冷凍してのお届けとなります。 ROGGEN　BROTは冷凍でブロックのままだとスライスが難しいのでスライスして小分けしております。 ブロックのまま希望の方は備考欄にご記入ください 【送料について】 本土は送料はかかりません。 一部の地域に限り別途送料のご負担があります 北海道…+780円 北東北…+300円 南東北…+200円 沖縄　…+650円

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