【とびうお】【あご】

商品価格:6800円
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店舗名:SHOKUZAI＋
ジャンルID:214019
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[商品名称]

長崎県産　あご煮干　1kg（業務用）【だし】

[キャッチコピー]
【とびうお】【あご】

[商品説明]
一括表示 名称 あご煮干（業務用） 原材料名 とびうお（長崎県） 内容量 1kg サイズ 450×260×100 賞味期限 製造より　常温90日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社　岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 ※仕入れにより、煮干しの大きさに変動がございます。ご了承ください。 【関連商品】 ●長崎県産 あご煮干1kg×2袋 を開く ●長崎県産 あご煮干500g を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ（お椀約5杯分）をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。（4月〜10月） ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過　まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 （※撮影のため、材料は取り出してあります。） 30分経過　旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜　きれいな琥珀色になっていれば完成です！ 時間はお好みで調整してください。あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。

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