からだにやさしい「ちょっと不思議なお菓子」

商品価格:4500円
レビュー件数:1
レビュー平均:4
店舗名:小豆島オリーブ！オリーブ！
ジャンルID:200157
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[商品名称]

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[キャッチコピー]
からだにやさしい「ちょっと不思議なお菓子」

[商品説明]
からだにやさしい、 ちょっと不思議なお菓子♪オリーブグラッセオリーブの実を種抜きにして、糖蜜で長時間熟成、乾燥させました。 独特の甘さと香りがミックスされた、小豆島・東洋オリーブ生まれのドライフルーツです。こだわりの糖蜜熟成製法。 珍しいオリーブの砂糖漬け保存と渋抜きのために塩漬けされたオリーブの実から塩を抜き、糖蜜に漬け込み、乾燥させ、砂糖をまぶす……オリーブグラッセはじっくりと、約1週間の時間をかけて、熟成させながら作ります。本場スペインのオリーブ果実を 鮮度を保ったまま輸入オリーブグラッセの原料となるオリーブの実は、オリーブの本場であるスペインで育ち、日本まで長い距離を旅してきます。 その際にリーファコンテナという温度調整が可能な輸送用のコンテナを使用することで、オリーブの美味しさと密接にかかわる鮮度を保ったまま輸入し、小豆島にて丁寧に熟成させることが可能となりました。品種はオヒブランカ種を使用「白い葉」という意味を持つスペイン原産のこのオリーブ品種は、果実がしっかりとして型崩れしにくいことから、テーブルオリーブ用としても優れています。 オリーブグラッセはオヒブランカ種を使用することで、何度でも口に運びたくなる、ちょうどよい食感のお菓子になりました。 そのままおやつとしてつまんでいただけます。 コーヒーやお紅茶、洋酒のお供としてもよく合います。

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