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店舗名:おんせん県おおいた online shop
ジャンルID:100303
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[商品名称]

化学調味料不使用の塩こしょう 糀屋本店 塩コショウ(塩・黒胡椒・糀) キスケ糀パワー 塩ペッパー 40g ボトル入り【化学調味料不使用】

[商品説明]
  化学調味料(アミノ酸)不使用の塩こしょう  ■ 酵素のチカラが活きた糀が一振りで旨みを引き出します。 大分県産米、室ぶたづくりにこだわった自家製米糀を低温乾燥で酵素を活かしたままに粉末状にしています。 ●保存は常温でOK ●使い方は簡単、普段の塩こしょうと同じように使う ●クセがなくなんにでも合う ●粉末だから軽く、持ち運びに便利。海外にも持って行ける  ■ いつもの塩こしょうと同じように使ってください。 「キスケ糀パワー塩ペッパー」は、海のミネラルをたっぷり含んだ長崎県産五島灘の塩に、香りの高い黒コショウ、素材の旨みを引き出すパウダー状の米糀をバランスよくブレンドしました。 化学調味用や保存用は一切使用していません。いつもの塩コショウ感覚で使ってください。 糀は酵素の宝庫、でんぷん、タンパク質、脂肪を分解する三大消化酵素をすべて持っているので、肉や魚は柔らかくなり、野菜も味が染み込みやすく、甘みやうまみが増し、口に入れた瞬間「おいしい！」と感じるのです。  ■ 使い方 キスケ塩ペッパーは、食材を選ばずに様々な調理法で使えます。 目玉焼き、チキンソテー、オムレツ、パスタ、野菜炒め、フライドポテト、サラダなどにひと振り お刺身のお醤油代わりに BBQでも大活躍 カルパッチョやサラダ、炒め物の仕上げに 焼肉、ステーキ、中華、揚げ物に振りかけるだけ トーストに薄くバターを塗って、キスケ塩ペッパーを振りかけると一層おいしい 酢＋キスケ塩ペッパーで餃子のたれもおすすめ！  ■ 日本伝統の糀を広く世界に届けたい キスケ糀パワーの「キスケ」は、糀屋本店6代目浅利喜助に由来します。 糀屋本店が目指す「糀で世界中の人をお腹の中から元気に幸せにしたい との願いは、「食べる喜びを助けたい」ということ。 まだどこにもないもの、世の中に役立つものをつくりあげようとした先代、浅利喜助のパイオニア精神を受け継ごうと「キスケ糀パワー」と名付けました。  ■ 糀屋本店 豊後佐伯藩・船頭衆の頭として藩主・毛利公に仕えていた初代・吉左衛門信義は、1689年に大分県佐伯市にて糀屋本店を創業しました。今なお残る糀室(こうじむろ)や作業場は、鎖国令に伴い、その役目を終えた藩船の木材を用いていると伝えられています。 糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。 昔ながらの室蓋（むろぶた）と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。 身体に優しく元気になる糀料理で『世界中の人をお腹の中から元気にしあわせにしたい』という思いを込めて、糀屋本店は佐伯の地で、糀づくりを続けています。 こうじ屋ウーマン 大分県佐伯市で元禄2年(1689年)に創業し、こうじの専門店として300年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育った浅利妙峰さん。 日本の発酵調味料を支えるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起し、自らをこうじ屋ウーマンと名乗り、講演会や料理講習会などを通じて、こうじ文化の普及と伝承に心血を注いでいます。 商品名 糀屋本店 塩コショウ(塩・黒胡椒・糀) キスケ塩ペッパー 40g ボトル入り【化学調味料不使用】 名称 塩コショウ(塩・黒胡椒・糀) 内容量 40g 商品コード J4582447971601 賞味期限 製造日より1年 原材料 塩・黒こしょう・米こうじ 栄養成分表示(10gあたり) エネルギー：9.8Kcal たんぱく質：0.3g 脂質：0.1g 炭水化物：1.9g 食塩相当量：6.9g 表示値は日本食品標準成分表を用いた計算値です。 保存方法 直射日光や湿気を避け、涼しい場所で保管してください。 開封後はお早めに。 製造者 有限会社 糀屋本店 大分県佐伯市船頭町14-29 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ

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