商品価格:4838円
レビュー件数:9
レビュー平均:5
店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:112661
<購入ページを表示>

[商品名称]

きんき(生・冷蔵) 知床半島の最高品！(1本約450gのキンキを うろことお腹を除いてお届けいたします) 身からにじみ出る脂・旨さ！新鮮なので身に張りがあり煮崩れしません　少し甘めに煮付けてどうぞ

[商品説明]
[内容量] 1本約450gの きんき を うろことお腹を除き、お届けいたします [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。知床半島の最高品！ 少し甘めに煮付けて どうぞ 「 大型 きんき 」 ( 生・冷蔵 ) 1本 約450gの大型のきんきの 鱗を引き お腹も抜いて出荷します 年を通して人気のある「きんき」ですが、秋が深まり 脂も乗って美味しくなってきました！ 「きんめ」と「きんき」は名前が似ているので間違えてしまう人が案外多いようですが、まったく違う魚。 きんめはどちらかと言うと 房州、伊豆、四国など関東より南が主な産地ですが、きんき は 北海道・三陸が主産地 となります。 特徴は物凄く脂が乗っているところ。それもギラギラしたものでなく甘味のある脂。これが今の我々の趣向とマッチして人気が高い理由かもしれません。しかし この きんき、 ビックリするほど高い値段 をしてます。料理屋さんで食べた事のある方は驚かれたのではないでしょうか！しかし、その味は 一度食べた人を虜にしてしまうほど魅力的 です！ 今は 塩焼き が好きという人も多いようですが、大野はやはり 煮付け しか考えられません。 少し甘めに煮付けた きんき で何杯もご飯をお変わりしてしまいます。煮汁をご飯にかけて食べるのがまた美味い！体もポカポカしてくるし。 明治時代の食医、石塚左玄も「冬は油」と言っているように、脂のある食べ物は体を温めてくれるんですね。 この きんき ですが、頭部分が大きく歩留まりが悪くなるので大型はかなり高価になります。値段を抑えてご用意しようか・・と考えたりもしますが、小型は身も薄くて食べる部分も少なくなり、返って割高に感じてしまうかもしれません。 やはり 大型 で 最高品 である 北海道は 知床半島 の きんき をご紹介したいと思います！ よく この手の魚をこってり煮付けると 身が崩れバラバラになって煮汁の中に溶けてしまうなんてこともあります。その点さすがに この きんき は新鮮ですから 身に張りがあり煮崩れなどしません。またギラギラドロドロした脂と違い、口の中で 身からにじみ出る脂・旨さ！これ一品で何杯もご飯がおかわり出来てしまいます！ 今までは1本350〜400gサイズをご案内していたのですが、このところ大きいものを競るようになったことから、以前よりもひと回りから二回りも大きな 1本 約450g の 大型の きんき をご紹介することにしたいと思います！ お届けは 鱗(うろこ)を引き お腹も抜いて お届けします ので、ご自宅で さっと水洗いするだけで 簡単にお料理が出来ます。最近では きんきのお刺身も見かけるようになりましたが、この大きさがあれば3枚におろすにも十分な大きさです。 気になるお値段は 1本を1セット で 4,480円の大サービス価格！ でご案内させていただきます。 是非 この機会に きんきの最高品、知床半島の きんき をお試しください。皆さんの沢山のご注文をお待ちしています！！ 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 きんき 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

<購入ページを表示>