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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:410732
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[商品名称]

富山県滑川の干しほたるいか(約40杯入り)　塩気と苦味に負けないイカの味！さっと炙ってそのままどうぞ　(蛍烏賊・ホタルイカ)

[商品説明]
[内容量] 1セット（約40杯） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。塩気と苦みがきいている！ 「干し蛍烏賊」 (干しほたるいか) 富山県は滑川の沿岸で捕れた「干し蛍烏賊」です！ この「干し蛍烏賊」も主に生のものを使い加工をしていますから、塩気と苦味に負けないイカの味を感じる事ができます。生の蛍烏賊を醤油だけで30分ほど煮込んだ後 竹竿に並べ、鮮度を損なわないように専用のセラミック乾燥機に入れて48時間乾燥しました。たんぱく質、ビタミンB、タウリン、などが豊富に含まれています。 食べ方は簡単です。さっと炙ってそのままどうぞ。（焦がさないように。フライパンなどで煎っても良いでしょう）軽く炙るだけで香ばしいにおいがして、ワタの苦味がお酒に良く合う「一夜干し」です。ぬる燗の日本酒がすごく合いますよ！ 1セット 約40杯入り で 1,200円の大特価！ です。 皆様のご注文をお待ちしています！ 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 干し蛍烏賊 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

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