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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:207796
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[商品名称]

礼文島名産甘塩漬 一夜漬 粒うに(むらさきうに)　新鮮なムラサキウニを赤穂の天塩を使った塩水に15分ほど漬け込んでから水切りしたもの！(北海道)

[商品説明]
[内容量] 1瓶（60g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。無添加 「 礼文島名産 甘塩漬 一夜漬 粒うに 」 新鮮な ムラサキウニ を 赤穂の天塩を使った塩水に15分程漬け込み 水切りした シンプルな酒の肴！ ぬる燗にぴったりな肴はいかがでしょう？礼文の 塩うに(むらさきうに) のご案内です。 日本海を北上する対馬海流と南下するリマン海流の出会う利尻島・礼文島のあたりは、岩礁が多く 餌になる海藻が多いという好条件のため、非常によいウニの漁場となっています。 すでに バフンウニで造った 塩うに はご案内しているのですが、ムラサキウニで拵えた 塩うに はいかがでしょう？ 礼文島の新鮮なムラサキウニ を赤穂の天塩を使った塩水に約15分ほど漬け込んでから水切りをしただけの非常にシンプルな作り方が特徴です。 よくあるアルコールを添加した安物とは違いますから変な味が口に残りません。バフンウニに比べ 舌触りが滑らかであっさり食べやすいです。秋の気配を感じるようになってきましたから酒の肴にいいですよねぇこれは。箸の先の 塩うに を舐めながら ぬる燗がいいかな！聞いたところによると上顎の裏に この 塩うに を貼り付け それを酒で融かしながら飲むのが昔ながらの食べ方だとか・・。長期保存ができますので、ちびりちびりと楽しむ最高の酒の肴です！ 瓶詰め 60g入 を 1セット で 4,280円！ でご案内させていただきます。 礼文の一夜漬け 塩うに(むらさきうに)、どうぞ皆様のたくさんのご注文をお待ちしています。 ( 2022.8.30 ) 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 礼文島名産 甘塩漬 一夜漬 粒うに(ムラサキウニ) 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

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